或者更多的苹果是同一个苹果派。 我希望你喜欢 苹果t 因为很少有这个 酥皮与果盘和苹果。 一个完美的蛋糕作为甜点以及一勺香草冰淇淋。 听起来不错吧？ 这样做需要时间，但我们保证这是值得的！
为了组装这个蛋糕并将它带到烤箱，我们需要事先准备 酥皮和苹果酱 作为填充物。 您既可以提前准备它们，也可以将它们保留在冰箱中过夜。 如果您认为早上没有时间做所有事情，或者这样做可能会让您不知所措，那么这是最好的行动方式。
蛋糕很费力，但一点也不复杂。 只要在厨房里有几个安静的时间，任何人都可以做到。 结果是值得的； 带糖边的底部松脆 除了甜味外，蜜饯馅还赋予它一种与苹果形成鲜明对比的丝滑质地。
6的成分
对于果盘
- 500 克。 苹果，去皮切丁
- 60克黄油
- 40克红糖
- 1/2杯水
对于面团
- 200克面粉
- 120 克。 冷黄油，切丁
- 2汤匙糖
- 4汤匙冰水
整理
- 1个打鸡蛋
- 1黄油黄油，融化
- 用于除尘的红糖
- 4片苹果
一步一步
- 从准备苹果酱开始. 为此，将水、黄油和糖放入平底锅中，用中火煮沸。 当黄油溶解后，加入苹果，盖上砂锅，用中火煮至苹果变软。
- 一旦它们变软，用叉子或马镫将它们捣碎，然后 做饭，现在没有盖子，直到液体蒸发 剩下很厚的蜜饯。 这部分是关键，因此蛋糕是“固体”，所以不要试图运行。 然后，让它冷却并保存在冰箱的密封容器中，如果您要到第二天才使用它。
- P制作酥皮糕点 把所有的原料混合在一个碗里，先用手指捏面团。 第一次捏后的混合物将类似于一些面包屑，您最终可以将其聚集成一团面团。 不要揉得更多，只要让所有东西都融合在一起即可。 然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时。
- 半小时后， 将面团在撒了面粉的表面上擀开 用滚筒形成一个矩形。 然后抬起离您最远的一侧并将其带到矩形的中心。 然后，抬起离您最近的一侧并将其放在上面，就像制作一个小包裹一样。
- 用擀面杖敲击表面使其稍微压实，然后将面团旋转 90 度。 现在在你面前你应该看到由先前折叠产生的三层面团。 再次伸展并重复操作。 然后用保鲜膜包起来，放入冰箱一个小时或直到需要使用它。 它可以持续一整天。
- 万事俱备， 将烤箱预热至 180ºC。
- 把面团从冰箱里拿出来擀开 在烘焙纸上。 用叉子在它的中心部分，尊重边缘，每边大约 2 厘米。
- 用鸡蛋涂这些边缘 然后在上面撒糖。 糖会粘在黄油上。
- 然后在中间部分放置一个 慷慨的蜜饯层，上面是苹果片. 然后，用刷子在苹果上涂上融化的黄油。
- 完成 把蛋糕拿进烤箱 上下加热 45 分钟或直到边缘呈金黄色且苹果变软。
- 从烤箱中取出 让它稍微缓和一下 在享用带有果盘和苹果的酥皮馅饼之前。
