豌豆奶油

我们习惯于在豌豆饼或肉汤中煎炒豌豆。 但是很少有人知道 豌豆奶油 这是一件精美而又很有营养的东西。

这是一个非常简单且便宜的食谱。 冷热均可服用，无论天气炎热还是寒冷，这对于这种天气都非常有用。 豌豆是维生素，铁，抗氧化剂和植物蛋白的来源，对素食和素食饮食很重要。 它们还富含纤维，低热量且不含任何脂肪。

成份：

（6人用）。

• 1公斤冷冻豌豆。
• 2个土豆
• 2个韭菜
• 800毫升蔬菜汤。
• 200毫升液体奶油。
• 50克黄油。
• 盐和胡椒粉调味。

豌豆奶油的制备：

我们去皮，洗净，切成小块。 我们丢弃了韭菜和根的绿色部分， 只保留白色部分，我们将它们切得很细。

用中火将黄油在平底锅中融化。 当黄油融化时，加入韭菜和炒菜 直到它们变软。 将切好的土豆加入锅中，继续煮几分钟。 将豌豆和少许盐和胡椒粉一起调味。

我们稍微搅拌，然后加入蔬菜汤和液体奶油。 我们等待它沸腾， 我们煮约25分钟，直到土豆变软之前，确保煮沸不要太激烈。

我们扑灭了大火， 我们在搅拌机的帮助下研磨了所有东西，直到获得光滑的果泥。 如果我们想要更精细的纹理，可以将其通过滤网或中文。

我们可以非常热地供应豌豆奶油，或者 我们可以将其冷藏以使其变冷。 它可以与整个豌豆，油煎面包块或炸玉米饼一起食用。