本周我们准备了 Bezzia 书中的食谱之一 “豆类的厨房” 由美食星球编辑。 一本书，教我们用不同的方法将豆类食品纳入我们的饮食中，并使它们以简单的方式成为餐桌上的主角。
La 蔬菜鹰嘴豆汤 和月桂树，在这些令人不快的日子里，我们找到了绝妙的菜肴。 通过结合土地中的成分来调理身体的好方法。 你敢尝试吗？ 这是一种炖汤，带有很多味道和颜色。
成分
- 350克煮熟的鹰嘴豆
- 1个韭菜
- 胡萝卜2
- 1个欧洲防风草
- 白菜的1/5
- 1茶匙甜辣椒粉
- 2月桂叶
- 1杯白葡萄酒
- 2番茄
- 水
- 萨尔
- 胡椒
一步一步
- 沥干鹰嘴豆，放在一旁。
- 洗净，去皮并切碎胡萝卜。 切碎韭菜，欧洲防风草和卷心菜，备用。
- 在平底锅或锅中，放一个油基，然后将胡萝卜，韭菜和欧洲防风草炒至变色。
- 然后加入白菜，用盖锅搅拌并煮几分钟。 足以软化。
- 加入辣椒粉和月桂叶并搅拌。 接下来，倒入葡萄酒，并用中火煮熟以使其减少。
- 减少后，加入切碎的西红柿，混合并在中火上煮几分钟。
- 调味，加入鹰嘴豆并盖上水。 混合均匀，煮15分钟。
- 调整盐即可食用。
