这是我们尝试过的面包屑最好的蛋糕之一吗？在 Bezzia 我们很清楚，这个蓝莓杏仁蛋糕是 不愧是最好的。 它不仅有松软可口的面包屑，而且还有松脆的外壳。
你不流口水了吗？在 Bezzia 我们绝不会用您在家无法复制的东西来打扰您。这个蛋糕除了好吃之外， 蛋糕很容易做，其中足以测量所有成分并带上碗和手动搅拌机开始。
如果说这款蛋糕的制作有什么特别之处，那就是它的烘焙。 我们习惯于将蛋糕放入烤箱并在 45-55 分钟内忘记它。 然而在这里， 我们最多可以打开烤箱两次。 以便？ 你会一步步地发现它。
成分
- 150克室温下涂黄油
- 190克糖
- 2汤匙柠檬皮
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙香草精
- 3个鸡蛋L
- 90克面粉
- 1,5茶匙发酵粉
- 110克杏仁粉
- 少许盐
- 200克蓝莓
一步一步
- 用风扇将烤箱加热至 180ºC 并在模具上划线或涂上油脂（21 × 11 厘米。）
- 将面粉与酵母混合 和储备。
- 在大碗或食品加工机中 高速打黄油 加入糖、柠檬皮、柠檬汁和香草精，直到获得奶油般清淡的混合物。
- 然后， 一个一个地加入鸡蛋， 每次添加后以中速搅拌并注意用抹刀清洁容器的侧面。
- 一旦鸡蛋被整合， 将面粉与酵母混合，磨碎的杏仁和盐分三批。 如果您愿意，您可以先混合这些成分，以便更舒适地分三批添加。
- 完成 加入2/3的蓝莓 并用抹刀混合。
- 将面团倒入模具中 你已经准备好并带到烤箱里。
- 15分钟后就熟了，打开烤箱，把剩下的蓝莓铺在蛋糕表面。 再过 15 分钟后，表面会变成褐色，打开烤箱，将铝箔放在蛋糕上，以免表面变色或燃烧。
- 再烘烤20分钟 并检查它是否可以从烤箱中取出。
- 一旦出来 让它冷却 10 分钟 在架子上脱模，让它完成冷却。
- 在夏天享用蓝莓和杏仁蛋糕，搭配热咖啡或一勺冰淇淋。
