利用 时令水果和蔬菜 这始终是一个明智的选择。 最近几周，我们以西葫芦作为主食，准备了不同的食谱；今天，我们正在准备另一种带有蔬菜的季节性“水果”茄子（在这种情况下为大理石）的炖菜。
El 茄子，西红柿和金枪鱼炖 我们今天准备的食物很简单，但也不少。 这是一道非常完整，营养丰富且健康的菜肴，因此是融入家庭菜单的绝佳选择。 试试看，给我们您的意见！
时间：35分钟
难度：容易
一份：2-3
成分
- 1/2红洋葱
- 1个大茄子
- 10樱桃番茄
- 1片中等鱼
- 2辣椒
- 1杯蔬菜汤
- 萨尔
- 黑胡椒
- 特级初榨橄榄油。
一步一步
- 切碎洋葱，将茄子去皮，切成小方块。
- 在平底锅中加热几汤匙橄榄油，然后 煮洋葱 几分钟。 然后在中火上加入茄子，盐和胡椒粉再炒10分钟。
- 加入西红柿 将辣椒切成两半，加入辣椒粉，加清汤或水覆盖。
- 煮滚，盖上中火煮10分钟。 然后继续无盖烹饪，直到蔬菜变软。
- 添加切碎的鱼，盖上锅盖并煮几分钟，直到鱼恰到好处。
- 服务热
