库库是一个 传统中东菜 我们可以用煎蛋卷买 或肉馅煎蛋饼. 它具有非常海绵状的质地，因为除了大量的鸡蛋外，面粉和酵母的混合物也会使混合物变得饱满。 关于这种茄子库库的味道，该说什么！
藏红花线 给这道菜一个独特的感觉。 没有这种成分的茄子 kuku 将继续是一道好菜，也是一道非常美味的菜，但我鼓励你不要放弃这种成分。 或者至少，让自己心血来潮和他一起尝试一次。
茄子库库占据一个深度约为 18 厘米的模具。 金额合适 两人的清淡晚餐 完美地作为一人一顿饭中唯一的一道菜。 装在容器里工作是完美的。 添加一杯蔬菜奶油，您将拥有十份菜单。
成分
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 1根洋葱，切成薄片
- 1 个大茄子，条状（6x1x1 厘米。大约）
- 3个大鸡蛋，打打
- 1汤匙面粉
- 1/2茶匙酵母
- 3汤匙面包屑
- 1茶匙欧芹
- 几股藏红花溶解在一茶匙热水中
一步一步
- 在煎锅中加热油，然后 用中火煮洋葱 8 分钟，经常搅拌。 目标是让洋葱变软，而不是变黄。
- 然后加入茄子条, 少许盐，煮约 15 分钟，当它们变软时小心搅拌，以免破裂。 一旦茄子变软，从火上移开，让它冷却。
- 天冷的时候 将烤箱加热至 210ºC。
- 在一个大碗里混合鸡蛋, 面粉、酵母、面包屑、欧芹和藏红花线稀释成光滑的面团。
- 只有那时 加洋葱 和茄子混合。
- 线一个 18 厘米的模具。 用纸测量直径并轻轻涂上油脂。
- 将混合物倒入模具中 烤20分钟 或者直到您单击时检查鸡蛋是否已凝固。
- 享受温暖或温暖的茄子库库。