在烧烤季节，我们想带您参观 Bezzia 这是我们可以在任何场所购买的典型摩尔式pinchos的替代品。我们会准备一些 腌制鸡肉串 或将其与印度和地中海风味的配料有趣地混合腌制而成。
这是一个非常简单的腌料，将酸奶，生姜，柠檬汁和辣椒粉与其他香料混合在一起。 您可以根据自己的口味，加入更多的辛辣味。 您只需要记住，肉必须与 前一天腌 准备烤串，使它们呈现出所有的风味。
准备时间： 20分钟+ 6小时休息（最少）
难度： 容易
单位： 8
成分
- 1公斤鸡胸肉
- 萨尔
腌料
- 2大蒜丁香
- ½茶匙孜然粉
- 1汤匙姜末
- 2汤匙甜椒
- 1汤匙热红辣椒
- ½茶匙辣椒
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 1杯无糖原味酸奶
- 2个柠檬汁
一步一步
- 割乳房 定期和储备。
- 捣碎大蒜丁香 和小茴香一起放在研钵中。
- 把它们放到碗里，加入其余的 腌料成分： 姜，辣椒粉，辣椒，油，酸奶和两个柠檬汁。 用勺子混合。
- 放在袋子里 气密，以冻结乳房碎片。
- 然后 倒入腌料，合上袋子并稍稍移动以使腌泡汁分布均匀，使整个乳房都被浸湿。
- 保留 放在冰箱里的袋子 一整夜。
- 组装串烧，将腌制的鸡肉块串在串上。
- 给铁加热 当天气很热的时候，煮串烧。 理想情况下，应该对它们进行标记，但不要过度，以使它们保持多汁。
- 准备好后，将它们放在餐盘中， 盐烤串。
