毫无疑问， 罗斯科·德·雷耶斯 是并且将是其中之一 最喜欢的圣诞节食谱 对于很多。 如果我们也在家准备它，它会比现成的那些更美味。
在家准备的其他好处是 我们节省的钱。 商店中的价格通常很高，而我们自己动手做，我们仅需投资几欧元。 准备过程很简单，尽管需要一些时间，所以耐心是获得最佳结果的关键。
成份：
- 500克力量面粉。
- 1/2杯糖。
- 蛋。
- 1杯牛奶
- 120克黄油。
- 50克新鲜的酵母。
- 1汤匙橙花水。
- 磨碎的橘子皮。
装饰用：
- 白砂糖。
- 1个鸡蛋涂
- 蜜饯。
- 切碎的杏仁
Roscónde Reyes的准备工作：
首先， 我们加热牛奶直到变热。 我们添加酵母，溶解并等待几分钟。
同时，在一个大碗中，将糖，面粉，鸡蛋，黄油混合至稀奶油（室温），橙花水和橙皮的皮料。 我们要把牛奶和酵母一起加入 一点一点地 直到获得均匀的面团。
我们在光滑的表面上撒一点面粉，用手揉搓，做成一个球，然后 静置10分钟。 接下来，我们再次揉捏以形成一个球。
我们用黄油在一个大碗的表面上润滑，然后将面团混入其中。 我们用塑料膜盖住容器 静置45或60分钟，直到面团体积翻倍。
我们将面团传递到平坦的表面，然后 我们再次揉 去除室内空气。 我们将碗倒置盖住，静置15分钟。
如果我们要 在roscón中引入惊喜，这是片刻。 我们再次用手揉捏并做出一个球。 我们将手指停留在中心以打出一个孔，然后将其做成roscón的形状。 我们将正确分配所有面团，以实现光滑均匀的表面。
我们将烤纸放在烤盘上，然后将roscónde reyes放在上面。 我们打一个鸡蛋并将其涂在上面。 我们让面团最后休息一次，直到我们注意到 增加了音量。 在上面撒上白糖，然后用蜜饯和切碎的杏仁装饰。
我们将托盘放入烤箱中，事先加热至 160℃，。 我们将糖煮至金黄色，然后上下加热 大约25或30分钟。 食用前，我们将其完全冷却。 我们还可以在其中填充奶油，奶油或松露，进行水平切割。