这个食谱非常适合家庭用餐或有很多用餐者的场合。 毫无疑问， 胡萝卜猪里脊肉 每个人都会很高兴，您将确保获得好评。
要做这道菜，我们可以做到 既可以在常规快锅中使用，也可以在快速锅中使用。 唯一的区别是在同一配方中指定的时间。
成份：
- 1公斤猪里脊肉。
- 2或3根胡萝卜。
- 1个洋葱
- 1瓣大蒜。
- 1杯白葡萄酒
- 1杯高汤（鸡肉，肉或蔬菜）。
- 1/4杯用于烹饪的液态奶油。
- 3汤匙橄榄油。
- 百里香。
- 胡椒粉。
- 盐
胡萝卜里脊肉的制备：
我们去除胡萝卜的表皮并将其切成薄片。 我们还将洋葱和蒜瓣（先前去皮）切成中等大小。
我们用中火在快速锅或特快锅中加热橄榄油。 用百里香，盐和胡椒粉调味整块肉，然后放入锅中。 我们把肉封起来 四面八方，我们将其取出并保留。
然后，将蔬菜（胡萝卜，洋葱和大蒜）加入锅中。 我们做饭 大约10分钟 直到他们被水煮好为止。 我们添加一杯白葡萄酒，然后等待酒精蒸发。
接下来，我们添加肉汤和一块肉。 我们关闭锅，让它煮直到开始“哔”一声。 这将导致 高压锅18分钟，高压锅30分钟。 我们将炖肉从火上移开，等待其冷却。
待冷却后，我们打开盖子，取出一块肉。 用搅拌机混合其余成分 拿酱油。 我们将压碎的蔬菜放回小锅中，加入液体奶油，混合并根据需要纠正盐分。
为了这道菜 我们切一块肉 然后将其与酱汁一起食用，我们可以将其放在侧面，上方或下方。