今天用美味的手指舔 炒牛奶，传统的加利西亚甜点，里面是奶油，外面是香脆。 这很容易准备，而且还使用我们可以在家中完美搭配的常用食材制成。
它的柠檬和肉桂香气使其成为一种可以将我们带回到童年的甜点，使我们想起其他甜点，例如经典的米饭布丁。 它有 光滑的质地，无疑将使任何晚餐坠入爱河。
成份：
（4人用）。
炒牛奶：
- 500毫升全脂牛奶。
- 100克糖。
- 40克面粉。
- 一块柠檬皮。
- 半个肉桂棒。
击球手：
- 2汤匙糖
- 1/2茶匙肉桂粉。
- 1个鸡蛋
- 一点玉米淀粉。
- 葵花籽油。
炒奶的制备：
我们把 在平底锅中加热一半的牛奶 连同肉桂棒和柠檬皮。 一旦它开始沸腾，我们就将其从火上移开并盖上。 我们将其静置约20分钟，使其具有柠檬和肉桂的味道和香气。
过滤牛奶以除去柠檬皮和肉桂的残留物。 我们将调味牛奶放入另一个干净的锅中， 我们用小火加热。 我们加入糖，搅拌使其溶解。
此外， 我们混合得很好 在一个容器中，我们用玉米淀粉保留的另一半牛奶。 然后，将其与其余的牛奶一起加入锅中。 在低热量下，我们搅拌直到混合物变稠。 你要有耐心 不要开火，因为大约需要20或40分钟才能变稠。
我们在餐巾纸的帮助下，在模具上撒上少许葵花籽油。 我们将炒好的牛奶倒入模具中，盖上盖子放入冰箱。 必须先设置好才能处理。 它或多或少像果冻一样，通常需要2到4个小时才能凝固。
炸好的牛奶凝结后，我们将其切成正方形。 我们在一个深盘中打一个鸡蛋，然后在另一盘中充满玉米淀粉。 我们通过广场 首先是玉米淀粉，然后是鸡蛋.
在煎锅中以高火加热大量葵花籽油。 我们将炸好的牛奶炸成金褐色，将其取出，放入 底座上有厨房用纸的盘子。 在一个碗中，将2汤匙糖和半茶匙肉桂粉混合。 最后，在食用之前，我们将肉桂中的炒乳和糖一起倒入糊中。