蘑菇和蘑菇酱里的猪里脊肉 这是一道美味的菜，任何时候都会使您看起来像国王或王后。 此食谱的食材相得益彰，成为一副值得推荐的佳肴。 最重要的是，最容易做到的是。
同样的配方也可以用 牛里脊肉，同样精致。 我们可以将其与经典土豆，白米饭，面包皮，烤苹果或烤木瓜一起享用。
成份：
（4人用）。
- 2猪里脊肉。
- 250克香菇和蘑菇。
- 3瓣大蒜
- 1杯卡瓦酒或香槟。
- 200毫升煮的奶油。
- 切碎的新鲜欧芹（可选）。
- 橄榄油
- 盐和胡椒。
蘑菇酱和蘑菇鱼片的制备：
首先，我们将香菇和蘑菇洗净，将其清理干净，沥干水分， 我们把它全部层压 用刀。 我们也将去皮的蒜末切碎。
我们清洁牛，调味。 我们加热约4汤匙橄榄油 在大锅里放高火。 加入牛lo，旋转几分钟，将肉各面密封。
我们将热量降低一点，加入大蒜并搅拌几分钟，直至轻轻烤熟。 我们将把 多一点油 如果我们认为有必要的话，在平底锅中。 加入切好的蘑菇，加盖搅拌煮至嫩。
我们再次取下盖子，倒入一杯卡瓦酒。 我们让他减少酒精 中火加热10或15分钟 （无封面）。 然后，我们加入液态奶油煮食，必要时校正食盐，再煮5分钟。
赠送菜，我们从锅里取出肉，切成薄片。 我们可以先在碟子上放些沙司，然后将牛lo放在上面，或将沙司放在一边。 （可选）我们也可以在菜谱上切碎的香菜来装饰菜谱。