扁豆是家庭菜单中餐桌上不容错过的食物之一。 除了作为能量来源之外，它们还提供其他重要的营养物质，例如 高品质的维生素、矿物质和植物蛋白. 好像这还不够，它们价格便宜且用途广泛，因为它们可以通过多种不同的方式制备。 一种富含健康益处的丰富健康食品。
与其他豆类一样，扁豆是纤维的天然来源，这是调节肠道运输所必需的。 另一方面，它们是碳水化合物的健康来源，而脂肪含量极低。 也就是说，它是关于 运动员的理想食物 他们获得健康的能量来源。 以及想要减肥或健康饮食的人。
总之，扁豆是一种自古就有的食物，是地中海饮食的产物，是健康饮食中不可缺少的。 您想更多地了解小扁豆对健康的特性和益处吗？ 我们会立即详细告诉您一切。 另外，我们告诉你 如何准备它们以使小扁豆菜肴更健康.
小扁豆的好处
扁豆在整个地中海地区已经种植了几个世纪，事实上，它们在新石器时代就已经为人所知。 它的漫长之路要归功于它们易于收获并且不需要特定条件的事实。 另一方面，它们保持得很好并且很长一段时间，这使得它们 一种可以保存在储藏室中而不会变质的食物.
扁豆的特性很多，因此对健康有很多好处。 一方面，扁豆因其巨大的营养价值而脱颖而出。 它们富含蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质，甚至比其他食物还要多。 所以它们成为了很好的食物 素食，除其他。
除了高纤维含量外，小扁豆还富含铁，这是健康饮食和避免贫血风险所必需的。 它们还含有钾，钾是神经系统的必需营养素。 对于孕妇来说，扁豆是必不可少的食物， 因为它们也富含叶酸. 胎儿正常发育所必需的营养素。
另一方面，小扁豆以及食用其他豆类有助于 控制血糖水平. 因此，建议糖尿病患者食用。 正如您所看到的，扁豆的特性很多，无论如何，它们是健康饮食中必不可少的。 但是，是的，您还必须考虑烹饪它们的方式，以免增加不必要的卡路里和脂肪。
如何以健康的方式烹饪小扁豆
与许多其他食物一样，小扁豆是健康且热量低的，前提是您知道如何正确烹饪它们。 如果在健康的小扁豆炖菜中加入大量油、香肠、培根和高热量食物，它们就不再那么健康和 它们变成了不推荐的菜. 相反，一些带有蔬菜的扁豆是一种很好的能量来源，它们易于准备且热量低。 你只需要加入你喜欢的蔬菜，一点月桂叶和辣椒粉，不到一个小时，你就会有一道美味可口的菜。
您还可以将小扁豆制作成沙拉、果泥，甚至是像汉堡包一样有趣的形式。 因为这样一种健康食品，具有如此多的特性和健康益处，例如扁豆， 他们不应该从任何饮食中缺席. 所以不要停止服用这种丰富的食物，它也能与其他食物很好地结合，是味道最好的豆类之一。