几周前，我们在同一部分中讨论了锅具，特别是锅具的优缺点。 根据材料 用它们制成。 然后我们提到了另一种分类，即根据锅的“速度”对罐进行分类的方法，我们答应谈论 慢炖锅， 你记得？
正如承诺的那样，今天，我们深入讨论慢炖锅，这是当今每个人都希望在厨房中使用的东西。 当然，您听说过它们，但您真的知道 烹饪的优点 用这种类型的锅吗？在 Bezzia 今天我们试图澄清这些问题。
慢炖锅，也称为 '慢炖锅'， 它是使我们能够缓慢烹饪食物而又不放弃当前生活节奏的锅具。 这使我们能够模仿祖母的烹饪方式，但要完全控制电力。
特点
慢炖锅或慢炖锅由金属外壳和 电力供应 和带盖的可移动陶瓷容器。 机壳通过内部电阻加热，热量逐渐传递到可移动的锅中，该锅放置在内部，直到长时间运行后，最高温度在95或100ºC之间。
目前最基本的模型 两种温度设定： 高和低。 在两个位置都达到相同的最终温度，但是达到该最终温度所花费的时间并不相同。 在“高级”功能中，锅要花几乎一半的时间才能达到相同的温度。
此外，慢炖锅还可以 不同的功能 这样一来，您可以在完成烹饪后使食物保持温暖，或者在烹饪的第一个小时为食物增加热量以面对冷冻食物。 是的，您还会发现可编程的锅，只要您愿意，它就可以开始工作，以便您坐在桌旁时可以新鲜烹制食物。
尽管较专用的型号具有许多功能，但慢炖锅还是一种具有以下技术的电器： 基本且易于使用。 不要被众多功能所迷惑，并从市场上广泛的目录中选择一种真正适合您的实际和经济需求的目录。
优点
在慢炖锅的许多优点中，与食物的质地和最终口味有关的成功是突出的。 除了另一个明显的实际优势外； 在煮锅时享受时间的能力而不必担心安全性。 但是他们不是唯一的人……
- 风味增强 因为食物是用自己的果汁烹制的。
- 这些食物像 二等肉 它们被认为是坚硬的，在温和的温度下烹饪多个小时后仍会嫩嫩。 豆类也是如此，豆类可以完成整个烹饪过程，并具有黄油般的质地。
- 锅做大部分工作， 节省您的时间。 您只需要放入配料，对其编程，锅便会处理剩下的一切。
- El 能耗小，比我们用传统方法煮的要低。 根据制造商的说法，慢炖锅低热量消耗大约75-150W，高热量消耗150-350W。
- 慢炖锅 他们不是昂贵的电器，从35欧元起，您可以找到容量为3,5升的物有所值的车型。
您确定要购买慢炖锅吗？ 如果是这样，我们建议您仔细阅读规格，比较相似的型号，并注意已经购买您感兴趣的锅的用户的评分和评论。 我们尚未尝试过，但我们可能很快会尝试。