植物脂肪，对身体非常有益| Bezzia

植物脂肪非常健康，非常适合将其引入我们的饮食中，尽管它们周围， 一直存在着许多神话和真理，我们将在下面进行计数。

人们一直认为植物脂肪要比动物脂肪好，我们想告诉您脂肪在饮食中的重要性，它们是最好的植物脂肪，应该避免食用哪种植物脂肪，因为它们对我们有害。

关于营养，无论脂肪是好还是坏，都有很多关于脂肪的神话。例如脂肪 他们在计划健康饮食时会产生许多疑问。 有时，人们会怀疑植物脂肪是好是坏，因为这些脂肪与疾病风险增加有关。

目前很难确定是否 脂肪的好坏都是因为它们来自蔬菜。 接下来，我们将向您详细介绍这个惊人的话题。

我们饮食中的脂肪

饮食中的脂肪在人体各种功能中起着至关重要的作用，我们着重强调：

脂肪或脂类是必不可少的或必需的，就像碳水化合物或蛋白质一样。没有脂肪，我们将无法执行上述所有动作和功能。我们每天都需要它们，包括饱和脂肪和不饱和脂肪，或者称为 单不饱和或多不饱和.

如果我们知道如何选择最佳脂肪，那么饱和脂肪（我们可能消耗的最糟糕的脂肪）的确不是那么糟糕，只要我们知道如何选择最佳脂肪，它们就可以成为我们饮食中的一部分。关键在天平上。

这个问题不容易回答，因为它们并不完全相同。一方面，它取决于每种脂肪的来源。因为并非所有人都来自同一地方，所以蓝鱼富含动物脂肪，并含有欧米加3脂肪酸，因此非常有益。

此外， 老化的奶酪，鸡蛋或酸奶中含有饱和脂肪但是，它们被认为是健康的。另一方面，我们发现其他来源的脂肪，例如香肠，人造黄油或工业面包房中使用的油，它们不是健康的脂肪，可能对健康有害。

重要的是要考虑到人们饮食中占主导地位的脂肪数量， 多不饱和和单不饱和脂肪对我们的身体总是有更好的影响此外，它们可以对我们的心血管系统产生积极影响。

寻找动物脂肪和植物脂肪之间的平衡，在这种情况下，应优先考虑某些食物。

营养领域非常广泛，在这种情况下， 植物脂肪我们发现很多，因为此外，我们必须记住，从植物中提取的任何食用油都是植物脂肪的来源。油籽，坚果，橄榄，椰子或鳄梨也是如此。

冷榨特级初榨橄榄油是最推荐用于日常使用的油，它是我们在市场上可以找到的油，也是我们建议每天食用的最有益的油。和。既可以用来拌凉菜也可以用来做饭只要不重复使用，它就可以承受高温，因此可以使用。

我们的食物和饮食中必须存在单不饱和脂肪酸，例如橄榄油中的脂肪酸。这些脂肪酸有助于降低不良胆固醇的水平，并增加良好胆固醇的水平，从而降低患心脏病和意外事故的风险。 脑血管

在脂肪酸含量最高的食物中 单不饱和 我们发现核桃，鳄梨， 橄榄油，葵花籽油，低芥酸菜子油或花生酱。

我们也可能会不时选择 种子油，例如芝麻或向日葵种子。 建议少量食用它们，但不要过量食用，因为尽管它们非常健康，但它们可能使我们发胖。我们可以利用它们为冷盘盛装。

重要的是要注意这些容易氧化的油的保存。例如，亚麻油对于那些遵循纯素食的人来说是理想的选择。

请记住，介于 一个成年人一天25到30克就足够了，尽管它们是高热量的，但这个数量是健康的，因为它也是 他们有纤维并且非常饱足。

正如我们所说，有些脂肪健康，而另一些则不健康。我们必须不惜一切代价使一些脂肪远离我们的身体，即使它们是植物来源的。这 氢化脂肪或部分氢化的那些是通过将液体植物油转化为固体的工业过程形成的。

他们是用来做菜的人造黄油 制作饼干，糕点，准备和预煮的菜肴等。。这些脂肪对食用它们的人造成不良的健康，目前，许多这类脂肪非常不受欢迎，例如棕榈油。

它的消费不会给身体带来任何好处，它们与减少 胆固醇，高密度脂蛋白（HDL）好，而坏胆固醇（LDL）和甘油三酸酯增加。 众所周知，随着年龄的增长，冠心病，抑郁症，阿尔茨海默氏病和心理能力下降的风险也会增加。

精制油也不是一个好选择，最好选择冷榨植物油或初榨植物油。 提取过程必须冷处理 为了更好地保存营养，例如 维生素E 或 植物甾醇 另外，它们因此保留了更好的香气和风味。

既然现在您知道如何区分它们，请不要犹豫，请尽量避免饱和和有害的脂肪，并选择最健康的脂肪。即使你以为 健康脂肪 他们让你发胖， 吃得很健康 而且在饮食中是必不可少的，它们对于保持最佳健康状态非常有用。