花椰菜是一种用途广泛的配料，我们用它准备了不止一种 十几种食谱 en Bezzia 今天我们再添加一个： 孟加拉风格的花椰菜配土豆。 如果您喜欢辛辣的烹饪建议，您一定会喜欢这个！
这道菜是一个不错的选择 在冬季 当花椰菜上市时，可以在当地市场购买。 一种以简单的方式烹饪这种蔬菜并使其对许多人有吸引力的方法。 你敢尝试吗？
准备这个纯素食谱所需的原料清单很长，但它会占据一半以上。 香料整体和粉末。 也许有些您通常不使用或很难找到。 没问题，更换它或摆脱它！ 味道不会一样，但香料的良好平衡也会同样美味。
成分
- 1 花椰菜，小花
- 2 个土豆，切成大块
- 1 个番茄，去皮并压碎
- 橄榄油
- 萨尔
- 姜黄
- 2卡宴
- 1/3 茶匙 小茴香籽
- 1 片月桂叶
- 1个肉桂棒
- 5 或 6 颗小豆蔻种子
- 1/3茶匙香菜粉
- 1/4茶匙孜然粉
- 少许辣椒或辣椒粉
- 少许姜
- Garam Masala的1/3茶匙
一步一步
- 用两汤匙油加热一个大煎锅，当油热时 添加小花、一小撮盐和半茶匙姜黄。 炒至小花变色，然后取出并放在一边。
- 在同一锅中，再次加热两汤匙油，然后 添加辣椒和小茴香。 当它们开始发出噼啪声时，加入月桂叶、肉桂棒和小豆蔻种子，等待油冒泡。
- 然后 添加香料粉：小茴香、香菜、姜黄和辣椒，以及磨碎的生姜。
- 然后 加番茄 用中火炒几分钟。
- 然后 加入花椰菜和土豆 到锅里炒一分钟。
- 然后 倒水 直到蔬菜几乎被盖住，盖上盖子煮至熟。
- 最后，当蔬菜完成后， 添加加拉姆马萨拉 放在上面并仔细混合。
- 将孟加拉风格的花椰菜和滚烫的土豆一起上桌。
