El 莳萝 它是我们可以添加到许多美食菜肴中的香料之一。 医学具有巨大的益处，并且具有不同的理想特性，可以保护我们的健康。
如果您想了解更多有关此的信息 香料， 您可能不会使用太多，或者可能是的，我们会告诉您该植物的特性是什么，以及 它带给我们身体什么好处。
莳萝，也被称为 Anethum graveolens，是一种通用植物，用于世界各地的不同厨房。 这种植物很容易辨认，并且高度在 30和45厘米，茎细，叶子柔软，种子 褐色，呈椭圆形和扁平形。
根据我们所使用植物的不同部分，我们将具有一种或另一种风味，因为叶子香甜，种子的特征是具有苦味并被用来调味醋和菜肴。
它也可以用来准备自然疗法 改善我们的消化系统以及肠绞痛。
莳萝特性
正如我们所说的，莳萝， 它不仅被用于烹饪，也已用于替代医学。
这种植物含有被认为对人体至关重要的维生素和矿物质，此外，它几乎不含任何卡路里，因此可以使用而不会后悔。 因此，它提供了好处和非常健康的品质。
它是天然抗氧化剂
莳萝的种子和叶子都是不同营养素的来源，这些营养素因具有抗氧化特性而引人注目。 我们发现的抗氧化剂是：
- 萜类或类异戊二烯：它们设法抵抗大脑，肝脏，心脏和肾脏的某些疾病。
- 类黄酮： 它们是一系列次生代谢产物，与减少心脏病，中风和某些癌症的发生有关，因此，建议对我们的大脑有更好的健康。
- 单宁： 根据科学证据，这些是酚类化合物，具有抗氧化和抗菌作用。
- 维生素C： 维生素C是抗氧化剂的重要来源。
我们必须记住，此外，抗氧化剂使我们能够保护我们的细胞免受自由基造成的损害。
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它会照顾您的心脏健康
MGI 黄酮类化合物 含有莳萝的这种物质可以改善我们的心脏健康，因为这种植物的提取物能够降低胆固醇和甘油三酸酯的水平，这是增加患心脏病或中风可能性的两个因素。
莳萝提取物允许总胆固醇 因为甘油三酸酯水平显着降低。 但是，莳萝提取物并不能有益于我们良好的胆固醇。
服用植物提取物来改善我们的健康永远是一个很好的选择，因为 它不仅可以使我们改善健康状况，还可以调节免疫系统。
调节血糖水平
其卓越性能的另一个好处是可以始终保持健康的血糖水平，因此 它以某种方式避免了我们的身体对胰岛素产生抵抗力。
莳萝可以充当 降血糖 它是降低血糖水平的特殊药物。
空腹服用每日剂量的莳萝提取物可以改善我们的糖水平，尽管在许多情况下 因为没有血液证据，所以不可能知道它是否正确。
具有抗癌特性
在这种情况下，莳萝油可提供给莳萝的另一种用途是通过其抗炎，抗病毒，抗真菌和抗癌的特性来保护我们的身体。
在莳萝里面，我们发现 单萜 一种能够预防乳腺癌，肺癌和结肠癌的成分。 就像我们已经提到的， 重要的是要知道这些陈述是否正确。
它将增强您的免疫系统
莳萝含维生素A的建议摄入量的4％， 我们应该每天服用，因此，如果我们将其引入饮食中，我们还可以拥有健康而强大的免疫系统。 此外，这种维生素A将使您改善视力和皮肤状况。
此外， 提供推荐维生素C指数的8％， 因此它也使我们可以通过以下方式刺激免疫系统 骨组织和新陈代谢。
缓解月经来潮
莳萝由香精油组成，可帮助我们缓解在此期间经常出现的疼痛和抽筋，但是对此事还没有任何研究，因此只能提出建议。
服用莳萝提取物将可以增加 发情周期的持续时间和黄体酮的浓度。 另一方面，要使该信息更为真实，就必须对其进行更多的研究。
我们如何使用莳萝？
如我们所见，莳萝具有的所有抗氧化特性对人体都非常有益。
这种草药在烹饪中的使用越来越多，它的味道很好，非常适合鱼食谱，或者 制作基于酸奶或奶油的调味料。 它是欧洲和亚洲美食的重要成分。
通常，通常将其添加到餐点中，但是我们也可以将其干燥。 它非常适合沙拉，烤面包，腌料或调味料。 此外，如果我们保留种子，可以将它们完整或压碎使用，非常适合添加到面包，汤或蔬菜中。
还可以提供一种用途，就是注入莳萝， 用莳萝草药制成的美味饮料 由于它被用作食物，可以帮助我们改善消化，防止肠胃胀气和肠胃绞痛。
莳萝禁忌症
尽管食用非常安全，但在某些情况下摄入莳萝可能会引起过敏反应。 最常见的症状是呕吐，腹泻，口腔发痒，喉咙肿胀 或舌头上有红肿。
另一方面，不建议 食用莳萝提取物或补品，在怀孕或母乳喂养时， 因为它可能对健康有害。