La 黄豆 正在彻底改变食品市场。 许多遵循素食饮食的人都将其作为饮食的主食，因为它具有很好的特性。
它最大的优点是 有很多植物蛋白 对身体有益。 对于不耐受乳糖或动物来源蛋白质的人，也建议食用。
我们要专注于 大豆蛋白，尤其是以我们可以找到的粉末形式。
大豆蛋白粉主要用作运动员的补品，尤其是对于那些遵循以下条件的人。 素食或纯素食食品。 在这里，我们告诉您您需要了解的所有信息。
大豆蛋白
被称为具有 高生物学价值。 他们为我们提供的好处不仅在身体上，而且在总体上还包括福祉和健康。 它用于帮助定义饮食中的数字 减肥或节食 增加肌肉质量。
它的特点是非常饱腹并提供大量能量。
这种蛋白质来自大豆。 大豆属于 豆科家庭 而且它们提供的蛋白质比其他任何蔬菜都要多。
它具有良好的营养成分，为我们提供了大量的维生素和矿物质，不含胆固醇，而且很少 饱和脂肪另外，它富含纤维。
大豆的营养价值
我们要强调它的营养特性，因为这要归功于他们，它是如此有益。 大豆含有多种生物活性成分。 理想的组件，例如：
类黄酮
黄酮类药物有影响 抗氧化剂 它们有助于正确创建单元格。 这些物质通常也存在于不同的 水果和蔬菜，尽管大豆是贡献最多的类黄酮之一。
作为抗氧化剂，它可以防止时间流逝在皮肤上留下痕迹，减轻衰老的症状，还可以起到抗炎，抗过敏和抗病毒的作用。
最后，它们有利于减少 动脉阻塞和降低不良胆固醇。
异黄酮
该组件有助于减少可能的 癌症发作 因为它会抑制导致细胞恶变的酶的产生和发展。
酚酸
它对应于一种被称为多酚的植物化学物质，不仅存在于大豆中，而且存在于植物来源的食品中。 这些物质通过肠吸收。
它们之所以出色，是因为它们是抗氧化剂，可以对抗自由基并减少细胞氧化。 这使其成为理想的物质 对抗感染和身体伤害。
植物抗毒素
植物在感知某些风险或侵略性因素时将其用作防御机制的一种多酚。 为了我们自己的利益，我们可以利用这种植物化学物质。
植物甾醇
它们有助于提高我们的胆固醇水平，因为它阻止了消化道中脂肪和有害物质的吸收。 为此原因， 心脏病发作的风险将降低。
皂素
皂苷对降低血脂水平有好处。 胆固醇 坏的。 另外，它们刺激免疫系统的正常运作，帮助抵抗 寄生虫，感染，细菌和病毒。
这些物质可抗击某些类型的癌症，并改善 骨质。
大豆蛋白的好处
大豆蛋白是保养我们身体的理想之选，它为我们提供了维持铁质健康的完美益处。
- 它含有丰富的氨基酸， 再生 以及新面料的建造。
- 很简单 同化 所以它适合所有人。
- 大豆蛋白可改善身体机能，更好地运输养分和氧合作用 肌肉组织。
- 轻松一点 溶解和消化 它可以在体育锻炼之前或之后食用。
- 它由有益于血液的必需氨基酸组成。
- 这类 蛋白质很健康 而且我们不冒生病的风险，我们必须寻找优质的品牌，以便它们为我们提供最佳特征。
- 具有消炎功能，对 减少肿胀。