如果您从未尝试过 夏日蛋糕，或者说他们通常也称其为“春天”，我向您保证，您一定会喜欢的。 它便宜且易于制备，几乎没有厨房污渍。
毫无疑问，它非常适合作为开胃菜，晚餐，庆典或野餐... 在任何情况下都会让你看起来很好。 此外，可以将其准备好并保存在冰箱中，以便在我们没有太多时间时可以食用。
成份：
（8-9份）。
- 10片无面包的切成薄片的面包。
- 220克在油中的金枪鱼。
- 6条螃蟹或鱼糜（约100克）。
- 350克蛋黄酱。
- 6片煮熟的火腿。
- 6片奶酪。
- 3汤匙压碎或磨碎的天然番茄。
- 2个煮鸡蛋。
- 橄榄油和盐。
夏季咸蛋糕的制备：
我们将金枪鱼油排干并将其粉碎在一个容器中。 切碎螃蟹或鱼糜条，然后将其与金枪鱼混合。 加入2汤匙蛋黄酱，再次混合， 我们为以后预留.
要组装蛋糕，我们将使用24×13 cm的矩形模具。 否则，我们将尝试使尺寸尽可能近似，以使面包片正确地适合。 我们还将在模具上衬一块透明薄膜， 确保它伸出约10厘米。 在每个侧面上，以便能够轻松将其脱模。
我们根据模具的大小，用2片或3片面包覆盖模具的底部。 如果有任何差距， 我们将用切成薄片的面包填充它，直到完成基础为止。
我们将天然番茄泥制成果泥 在刨丝器的帮助下。 我们也可以使用已经包装好的番茄碎。 将3汤匙天然番茄撒在底座上，然后散布我们之前准备的金枪鱼和鱼糜的混合物。
我们重新组装了一层新面包。 我们撒了一汤匙蛋黄酱和 我们将火腿片放在上面，然后将奶酪片放在上面。 我们完成了最后一层面包的覆盖。
我们用多余的薄膜覆盖夏季蛋糕，然后将其向内折叠。 我们用手轻轻按压 以便所有内容都被压缩。 我们将其放在冰箱中至少3-4小时，如果需要，可以将其放置一整夜。
经过必要的冷却时间后， 我们将其翻过来放在托盘上 然后我们去掉胶卷。 将整个蛋糕涂上一层蛋黄酱。
装饰夏日蛋糕，我们将煮熟的鸡蛋切碎，然后撒在上面。 我们还可以继续用橄榄，切片的蟹肉棒，樱桃番茄或我们最喜欢的东西装饰它。