哈里拉是一个 传统摩洛哥美食汤. 一种汤，虽然全年食用，但特别适合在斋月期间开斋。 这是一道营养丰富的菜肴，融合了豆类、肉类和蔬菜。
有很多版本的harira，制作 配鸡肉、牛肉或羊肉. 这次我们选择了鸡肉版本，但你可以对任何其他肉做同样的事情。 并用其中的一部分制作浓烈的肉和蔬菜汤，增强炖菜的味道。
的结合 鹰嘴豆、扁豆和面条， 可以想象，它使这道菜成为一道有力的菜，因此您可以将其作为一道菜来搭配，例如，搭配一个橙子作为甜点。 香料为肉汤增添了美味。 我们相信它会让您大吃一惊。
4的成分
- 1个切碎的鸡胸肉
- 1塞沃利亚
- 胡萝卜2
- 3个梨番茄
- 1茶匙番茄酱
- 1茶匙甜辣椒粉
- 一小撮肉桂肉桂
- 1姜黄茶匙
- 1茶匙姜粉
- 少许黑胡椒
- 切碎的新鲜欧芹
- 1/2杯扁豆
- 220克煮熟的鹰嘴豆
- 1/2杯面条
- 橄榄油
- 萨尔
- 鸡汤
一步一步
- 切碎或研磨 没有通过洋葱和去皮的胡萝卜。 然后保留在杯子或碗中。
- 然后 把西红柿捣碎 和储备。
- 接下来，给鸡肉调味 在平底锅中标记碎片 用三汤匙油。 一旦金黄，将其从锅中取出并保留。
- 在同一个锅里 现在炸洋葱 和胡萝卜约10分钟。
- 然后， 加入香料， 搅拌并立即加入番茄泥和浓缩番茄。 整个炒几分钟。
- 然后， 加小扁豆， 欧芹，一小撮盐，并用鸡汤慷慨地覆盖。 用小火煮至小扁豆几乎变软。
- 然后，加入鹰嘴豆和鸡肉，再煮 8 分钟。
- 最后 加入面条 然后用小火煮几分钟或直到它们完成。
- 趁热上桌。