制作素食烧烤的替代方法

烤满蔬菜。

好天气开始了,我们希望在任何周末有烧烤并享用一些美味的肉。 相反,对于谁跟随 严格素食 似乎他们不会像吃肉的人那样享受更多的乐趣。

这不是完全正确的,因为烧烤可以满足素食者的需求,并且同样令人愉悦。 如果您想知道最好的选择, 接下来,我们会告诉您。

素食是一种不同的生活方式,他们也是如此 他们可以根据自己的食物选择享用烧烤。 

可以选择的选项有经典的蔬菜串,纯素汉堡配蘑菇,豆类汉堡或配蔬菜酱的烤蔬菜。 只要您牢记素食,那么素食烧烤将永远更健康因为调味料与肉类调味料一样“糟糕”。

如果您想知道更多选择来制作 蔬菜烧烤我们将在下面告诉您,以便您有更多选择,也许您从未陷入过这些选择。

蔬菜的美味烧烤。

素食烧烤的最佳选择

有多种可能性来组织素食烧烤。 此外,您将找到完美的选择,使您可以在其他方面享受美食。

蔬菜串

烤串也只能用蔬菜制成,这些蔬菜也充满了炭烬留下的气味和风味。 另外,它总是为烤架带来很多颜色。 这些蔬菜很常见:洋葱,青椒和红辣椒,西红柿,茄子或西葫芦。 

蘑菇也很适合烧烤。 您必须将它们切成小块,然后将其插入细长的木棒或金属棒中,以便根据自己的喜好组装烤串。 当他们做饭时,您可以添加一些芳香药草和油以使其味道更好。

如果您想在这些烤串中添加一定量的蛋白质,则可以 加入硬豆腐块。 该产品是大豆的衍生物,对许多决定素食或纯素食的人来说,已经增加了蛋白质的剂量。

青山鱼片

像豆腐 你可以做seitan鱼片,一种食品,它是小麦面粉的揉捏面粉,然后将其洗涤以提取淀粉而得到的结果。 此外,它提供的蛋白质比肉类多三倍,至少为75%。

要制作seitan鱼片,您可以按照以下小食谱操作。

  • 1份鹰嘴豆粉。
  • 2-3份小麦粉。
  • 1份面包屑或玉米淀粉。
  • 与水,蔬菜汤和酱油混合。

可以用香料调味这些鱼片,将其成型,然后将其带到烤架上。 因此,您的seitan会非常多汁,富有弹性,并且具有非常开胃的烤色调。 

酿蔬菜

可以鼓励您为素食烧烤准备蔬菜馅。 例如,您可以使用西葫芦或西红柿。 你可以用菠菜或唐莴苣奶油装满它们,您可以添加豆腐以增加其蛋白质摄入量。

茄子和蘑菇 它们也可以装满,非常适合烧烤。 如果您是乳素素食主义者,则可以使用奶酪使其更加多汁。

素食汉堡

汉堡通常是烤肉的皇后,在这种情况下,汉堡也可以。 素食汉堡由谷物和豆类制成。 它们与蔬菜混合在一起,例如菠菜或胡萝卜。 这为他们提供了精美的质地和风味。 

鹰嘴豆或小扁豆也可以用作豆类, 他们可以准备好就好像是烤的沙拉三明治。 豆类可以与 细香葱,大蒜,香菜,胡椒粉和盐。 

如果您不喜欢豆类,也可以用大米,豌豆或燕麦制成汉堡包。 使用您喜欢的所有谷物,进行研究并在厨房里玩乐。

素食扁豆汉堡。

烤玉米

尽管没有考虑到这一点,但煮熟的玉米棒非常适合在烤肉架上烧烤。 玉米具有很好的烹饪营养品质,并且 烧烤的最好方法之一是烧烤。 

玉米总是伴随着良好的素食烧烤。 在将其包裹在铝箔上之前,可以先用油刷一下整个玉米芯。 将其放在烤架上,转动15分钟,以使烤制过程顺利进行。

暖色拉

您可以做一个侧重于所有注意力的沙拉, 番茄,生菜,菊苣,黄瓜以及您想要的所有蔬菜。 

长叶莴苣是制作优质沙拉的理想选择,内心又脆又新鲜。 另外,如果您将色拉和沙拉酱搭配在一起,则将获得完美的色拉。 放上好油,香醋,盐,胡椒粉和一些香料。

E重要的是,您要测量这种温暖的沙拉的烹饪时间,例如,由于它们不能长时间放在烤架上,黄瓜可能需要一分钟,但是辛苦的只有两分钟,如果花时间,热量会使蔬菜变软。

酸奶酱

最后,您可以打赌自制的酸奶酱,使您的蔬菜具有特殊的风味,而蔬菜却不那么平淡。 酸奶有很多选择,可以与大蒜和黄瓜混合制成经典的tzaiziki,也可以将酸奶与酱油一起使用,以赋予其不同的风味。

您还可以将酸奶与切碎的番茄,洋葱和香菜混合,这样您将获得浓郁的印度风味番茄raita。 它们是完美的选择,因此您可以搭配之前准备的蔬菜和汉堡包。

不要小看烧烤蔬菜

如您所见,您可以在素食烧烤中做很多选择,因为我们所有人都在考虑肉,而无非是肉。 但是蔬菜 汉堡包,烤串或沙拉都可以和一块肉一样好。 


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