一切预防措施 食品 可能很少且不足时 健康 我们说。 这就是为什么今天 Bezzia 我们想为您提供一系列关键，以使食物保持更长久的卫生和健康。
保持食物状况良好 因此，这是每个人的责任，我们必须尝试促进从农场到我们每天领先的整个食品链中提高食品质量的五项措施。
保持食物良好状态的5个关键
- 将生食与熟食分开。 将生肉，家禽和鱼与其他食物分开。 使用不同的餐具来处理生食。 还要将食物保存在容器中，以免生熟之间接触。
- 彻底煮食物。 特别是红肉，家禽，鸡蛋和鱼。 煮沸汤和炖菜等食物，直到达到70ºC。 在红肉和家禽中，请确保汁液清澈而不是粉红色。 最后，一旦煮熟的食物冷却下来并且您想吃了，就将其完全加热。
- 将食物保持在安全温度下。 请勿将煮熟的食物在室温下放置两个小时以上； 尽快冷藏熟的和易腐烂的食物（至少低于5ºC）； 食用前将食物保持高温（超过60ºC）； 不要长时间存放食物，即使放在冰箱中也不要； 不要在室温下解冻食物。
- 使用清洁的水和原材料。 使用处理过的或安全的水； 选择健康和新鲜的食物； 选择巴氏杀菌牛奶等加工食品； 清洗水果和蔬菜，尤其是当它们要生吃时； 不要使用过期的食物。
- 在厨房和室外保持清洁。 准备食物之前和期间洗手； 上完洗手间后，一定要洗手； 清洗和消毒食品制备中使用的表面和设备（切菜板，刀，锅，锅等）； 保护食品和厨房区域免受昆虫，害虫和其他动物的侵害。
一般来说，它们是 200 大约， 食物受感染引起的疾病 带有病毒，细菌或化学物质。
另一个令人担忧的事实是， 每年有2万人死亡 因食品相关问题而发生的疾病（大多数是儿童）。