同样的两难境地 吃肉是否健康？ 您可能已经听说有人声称自己是 素 因为它不消耗肉。 素食主义者的现实并非要从饮食中消除肉类，而是要从食物中获得我们所需的所有营养，不包括肉类（被认为不健康）。 了解这种饮食的优缺点。
营养学家建议适量食用肉类，因为有些 维生素 它们只能从肉本身获得（例如维生素B12）。 那些采用这种饮食方式的人肯定，所有营养都可以从大自然提供给我们的蔬菜和产品中获得。
无论采取哪种方法，如果您决定要素食，就必须记住，这种饮食并不包括停止吃肉。 如果您从自己的产品中删除产品 dieta diaria （在这种情况下，是肉），如果您以错误的方式更换它，则可能会导致身体严重失代偿的风险，甚至可能因感染而无法入院。 贫血 或饮食不当的后果。
现在让我们看看，如果您确信停止吃肉会让您感觉好些，并且想从饮食中消除肉，那么您必须确保平衡食物，以便身体继续正确地自我营养。 尝试均衡地食用以下人群的食物。
- 蔬菜： 蔬菜为我们提供了人体所需的大部分营养，当以生食，蒸食或用油或黄油稍炒食用时，蔬菜的使用量也更大。 理想情况下，在沙拉中使用蔬菜，在菜肴中用作装饰。
- 碳水化合物： 碳水化合物是人体最有效的能量来源，是通过水果和某些蔬菜的天然糖（并非精制白糖），豆类（豆，扁豆），谷类（大米，大麦）的淀粉获得的，等等。 有些人担心碳水化合物的摄入，甚至严格遵循避免食用碳水化合物的饮食。 事实是，身体在适度的消耗下需要它们。 碳水化合物消耗的问题源于滥用面包，蛋糕，糖等。 这些确实是我们健康和轮廓的敌人。 然后请记住，您的身体需要碳水化合物来获取日常活动乃至身体重要功能所必需的能量。
- 蛋白质： 正如许多人认为的那样，蛋白质并非仅来自肉。 我们可以在无数的蔬菜（西兰花，花椰菜，豆类），坚果或动物产品（例如牛奶）中找到蛋白质。 所有植物都含有不同浓度的蛋白质，因此，通过食用各种蔬菜和水果，可以获得所需的蛋白质。
- 脂肪： 现在，我们在超市中找到了各种各样的“无脂”或“轻质”产品，并且我们误以为“无脂更好”。 此外，脂肪将直接沉积并导致我们变得超重和脂肪。 身体也需要脂肪。 例如，某些脂溶性维生素只能通过脂肪吸收。 通常，当我们想到“脂肪”时，我们会想到黄油或类似的东西。 对人体而言，“好”脂肪的来源来自诸如核桃，椰子和著名的橄榄油等水果。 当胆固醇天然存在于体内时，它也会引起恐慌。 但是，我们的饮食可能会导致失衡，因此会为我们的动脉产生有害的胆固醇。 一切都在消耗自然而均衡的方式。
以及我们如何确定我们将通过饮食获得营养 纯素食主义者 （不包括肉类和动物产品） 卵糖素食主义者 （包括动物来源的产品，例如牛奶和鸡蛋）？ 您绝对需要研究和学习食物的属性，以便可以组织食物购买并保持均衡饮食，还必须获得新的食谱以使菜式更多，并咨询营养师以指导您使用食物。适合遵循的计划。 您还需要定期进行医疗检查，以查看您的身体状况是否最佳。 至于服用营养补品，事实是 维生素，矿物质， 纤维， 等等。 我们可以从素食中获取它们； 因此，除非您的医生建议，否则不要摄入它们。
素食者在遵循这种养生方法后会获得很多好处，因此，我们希望您能做出决定。