Los Iitapile ezigcadiweyo son un gran acompañamiento tanto de carnes como de pescados. Pero pueden ser mucho mas que un mero acompañamiento. Rellenos de cuscús y verduras, como hoy os proponemos en Bezzia se convierten en un estupendo plato principal que os animamos a probar.
Iibhatata, iitapile okanye ibhatata zinencasa emnandi neswiti. Inkqubo ye- umzala onemifuno Ke ngoko, kukho ukuzaliswa okufanelekileyo, ngakumbi ukuba sijonga ukuba isitya sigqityiwe ngeyogathi kunye nesosi yelamuni. Isitya esahlukileyo kunye sokuqala, awucingi?
Izithako
- 1 iitapile
- 35 g. umzala
- 35 g. zamanzi
- I-1/4 ebomvu yentsimbi
- 1/4 ipepile eluhlaza
- 1/3 itswele
- 1/2 iminqathe
- 1 iyogathi yendalo
- Amaconsi ambalwa ejusi yelamuni
Inyathelo ngesinyathelo
- Geza i-bonieto kwaye uyosa ehovini ngo-220º malunga nemizuzu engama-40-60, kuxhomekeke kubungakanani bemime.
- Xa kushiyeke imizuzu eli-10 ukuya kwengama-15 ukuze ibhatata ipheke, usike imifuno kwi-brunoise kwaye susa epanini ngezipuni ezi-2 zeoyile.
- Kwangelo xesha lungisa umzala. Beka amanzi ukufudumeza epanini kwaye xa iqala ukubilisa, susa emlilweni kwaye wongeze umzala, uvuselele kakuhle kwaye uvumele uphumle imizuzu emi-5.
- Hlanganisa nemifuno kugciniwe kwaye kugciniwe.
- Kwesinye isitya, dibanisa iyogathi ngamathontsi ambalwa ejusi yelamuni.
- Emva kokuba iitapile zosiwe, yinqumle ngobude kwaye uyigcwalise kunye nomzala kunye nemifuno, ukongeza isosi encinci yeyogathi ukugqiba.
