Cơ thể trông bị ảnh hưởng theo nhiều cách bởi stress oxy hóa dẫn đến lão hóa và chết tế bào và có liên quan đến nhiều bệnh tật, từ ung thư đến các bệnh thoái hóa trong cơ thể chúng ta. Đó là lý do tại sao uống thực phẩm chống oxy hóa không chỉ là vấn đề của sắc đẹp mà còn là vấn đề sức khỏe.
Trong trường hợp này, chúng tôi quan tâm đến yếu tố đẹp, vì điều này stress oxy hóa đẩy nhanh quá trình lão hóa của sinh vật từ tất cả các điểm của nó. Mặc dù lão hóa là không thể tránh khỏi, nhưng sự thật là có thể làm chậm quá trình này bằng một số cách và một trong số đó là chăm sóc chế độ ăn uống của bạn để tận hưởng những lợi ích của chất chống oxy hóa.
Mẹo
Mặc dù chúng ta bao gồm những thực phẩm chống oxy hóa này trong chế độ ăn uống của mình, nhưng chúng không phải là yếu tố duy nhất cần tính đến. Tác dụng của chất chống oxy hóa có thể nhận thấy bất cứ khi nào chúng ta tập trung vào một chế độ ăn uống lành mạnh và giúp chúng ta khỏe mạnh hơn. Phải tránh thực phẩm chiên và đường làm tăng stress oxy hóa tế bào và khiến chúng ta già đi sớm hơn. Chỉ khi chúng ta tập trung vào lối sống lành mạnh thì chúng ta mới thực sự nhận thấy sự khác biệt.
Trái cây màu đỏ
Trái cây màu đỏ rất ngon, nhưng ngoài việc cung cấp hương vị tuyệt vời cho chúng ta hàng ngày, chúng còn cung cấp cho chúng ta nhiều loại vitamin như vitamin C, giúp chúng ta duy trì collagen. Nhưng chúng cũng là loại trái cây có nhiều chất chống oxy hóa nhất. Dâu tây, việt quất và mâm xôi là những loại trái cây rất ngon, mặc dù chúng không có mặt quanh năm. Tuy nhiên, ngày nay chúng ta cũng thấy chúng đông lạnh để có thể làm sinh tố với chúng. Những chất chống oxy hóa này giúp chúng ta trẻ hơn mà còn giúp ngăn ngừa cholesterol và bệnh tim mạch.
Bông cải xanh
Đây là một trong những loại thực phẩm được nhắc đến nhiều nhất và có thể thấy nhiều nhất trong các công thức nấu ăn lành mạnh, vì nó mang lại cho chúng ta những lợi ích tuyệt vời. Nó thậm chí còn giúp chống lại một số loại ung thư. Các bông cải xanh là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời và nó có các thành phần lưu huỳnh là thứ mang lại cho nó cảm giác chống oxy hóa. Nó là thực phẩm giúp chúng ta khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, bạn nên thử ăn sống hoặc hấp trong khoảng bốn phút để tránh làm mất đi đặc tính của nó.
Cà chua
Điều khiến hầu hết cà chua có màu đỏ đặc trưng là chất chống oxy hóa, lycopene, giúp chúng ta trẻ lâu hơn. Ngoài ra, cà chua còn giúp chúng ta duy trì sức khỏe của làn da vì nó cũng có vitamin chống oxy hóa như E và C cần thiết để ngăn ngừa lão hóa.
Frutos secos
Quả hạch rất tốt cho sức khỏe bởi vì chúng cung cấp cho chúng ta vitamin và khoáng chất, nhưng hàm lượng năng lượng cao của chúng có nghĩa là chúng ta luôn phải sử dụng chúng có chừng mực. Loại hạt này có chứa chất béo lành mạnh giúp làn da của chúng ta khỏe mạnh và đàn hồi hơn, tránh được những nếp nhăn đó. Nhưng chúng cũng có vitamin E và beta-carotene giúp chúng ta tránh những gốc tự do làm lão hóa da của chúng ta.
Sô cô la đen
Sô cô la là một loại thực phẩm mà hầu như ai cũng thích, nhưng nó phải được sử dụng một cách điều độ do năng lượng mà nó mang lại cho chúng ta. Ngoài ra, phiên bản lành mạnh hơn là phiên bản có hơn 80% ca cao, vì điều này cũng làm giảm sự đóng góp của đường và chất béo. Sôcôla này giúp chúng ta theo đúng nghĩa mà nó mang lại chất chống oxy hóa như catechin và flavonoid giúp chúng ta khỏe mạnh và trẻ trung hơn. Mặc dù tất nhiên nó là một thực phẩm phải được sử dụng một cách điều độ như các loại hạt để cung cấp calo, để nó không trở thành một thực phẩm có hại cho sức khỏe của chúng tôi.