Nếu bạn muốn thêm thịt vào thực đơn Giáng sinh của mình, hãy lưu ý foie và nước sốt shiitake mà hôm nay chúng tôi đề xuất với bạn trong Bezzia. Chúng tôi đã kèm theo một số món khai vị với nước sốt này, nhưng bạn có thể phục vụ nó với thịt thăn hoặc thậm chí với một đĩa mì ống vào bất kỳ ngày nào.
Đó là một loại nước sốt rất kem và ngon có thể ăn kèm với nhiều món ăn. Và điều tốt nhất là nó thực sự dễ dàng để làm điều đó. Bạn thậm chí có thể làm điều đó vào phút cuối, vì bạn sẽ chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị sẵn sàng. Chỉ 15 phút? Chúng tôi hứa với bạn. Bắt đầu thời gian!
Các thành phần rất đơn giản và linh hoạt. Bạn có thể cho hẹ tây thay vì hành tây và thêm những loại nấm mà bạn có nhiều hơn trong tay hoặc loại nấm mà bạn thích hơn. Số lượng nấm chứa ít nên chúng sẽ không làm thay đổi quá nhiều giá cuối cùng của công thức. Đơn giản và tiết kiệm, bạn có muốn thử không? Hãy tiếp tục và làm điều đó trong mùa lễ này và cho chúng tôi biết kết quả!
Thành phần cho 3
- 3 ủy thác
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 củ hành tây băm nhuyễn
- 150 g. shiitakes xắt nhỏ
- 1 muỗng canh gan ngỗng
- 1 ly rượu mạnh
- 200 g. kem hoặc sữa bay hơi
- Muối và hạt tiêu
Từng bước
- Bắt đầu bằng cách chuẩn bị nước sốt. Cho nó chiên hành tây trước trong chảo chiên với dầu trong năm phút.
- Sau đó, cho nấm vào và đảo đều cho đến khi lên màu.
- Thêm gan ngỗng và rượu mạnh và để cho rượu bay hơi. Thỉnh thoảng khuấy để hoàn thành việc phá vỡ gan ngỗng nếu cần thiết.
- Sau đó đổ kem hoặc sữa cô đặc, muối và hạt tiêu và đun sôi. Sau khi nước sốt sôi, nó sẽ sẵn sàng để ăn.
- Lấy nước sốt ra khỏi bếp và tận dụng lợi thế của việc làm entrecotes, theo khẩu vị của từng thực khách.
- Phục vụ món khai vị mới làm với gan ngỗng nóng và nước sốt nấm đông cô.