Ăn trái cây và rau quả rất tốt cho sức khỏe. Nhưng khi mua chúng ta cũng phải xem xét xuất xứ của chúng để mua được chất lượng tốt nhất. Các giỏ theo mùa đang trở nên rất quan trọng vì nhiều lý do. Mặc dù rất thuận tiện để có thể mua trái cây hoặc rau quả vào hầu hết mọi thời điểm trong năm, nhưng sự thật là nó có những bất lợi cho chúng ta và cho môi trường.
các giỏ theo mùa có thể có lợi theo nhiều cách. Chúng ta sẽ tìm hiểu lý do tại sao tốt hơn nên mua rau và trái cây theo mùa, lợi thế của chúng và cũng như loại thực phẩm có thể tìm thấy trong mỗi mùa nếu chúng ta mua ở những nơi gần đó và với sản xuất truyền thống.
Ưu điểm của việc đặt cược vào rổ theo mùa
Rổ theo mùa được tạo thành từ những sản phẩm được tiêu thụ vào một thời điểm nhất định khi tự nhiên có sẵn. Có nghĩa là, không bình thường để tìm thấy dâu tây vào mùa hè, vì chúng có từ mùa xuân, hoặc dưa hấu vào giữa mùa đông. Nhưng ngày nay người ta có thể nhìn thấy những điều này vì có những sản phẩm sử dụng các quy trình hóa học làm cho trái cây và rau quả phát triển trái mùa. Đó là lý do tại sao chúng ta phải làm quen với việc tiêu thụ thức ăn khi nó có mặt tự nhiên.
Thức ăn ngon hơn
Chắc chắn có một khoảng cách lớn giữa thực phẩm phát triển nhanh chóng bằng hóa chất và thực phẩm phát triển tự nhiên. Nếu chúng tôi thử giỏ hàng theo mùa và cũng tập trung vào sản xuất hữu cơ, chúng tôi sẽ nhận thấy sự khác biệt lớn về hương vị. Trái cây và rau củ trông sẽ kém hoàn hảo hơn, vì trong tự nhiên chúng không có kích thước hoặc hình dạng giống nhau, nhưng hương vị của chúng sẽ không ai sánh kịp.
Chăm sóc môi trường
Mặc dù ngày nay có thể dễ dàng tìm thấy trái cây và rau quả đến từ các quốc gia khác trong giỏ hàng, nhưng sự thật là nó đang trở thành một tiêu thụ lân cận. Một trong những lý do chính là nó có lợi hơn nhiều cho môi trường, vì nó ít bị ô nhiễm hơn do không phải thực hiện những chuyến hàng hóa đó hàng trăm km. Trái cây và rau quả địa phương và theo mùa có lợi hơn cho môi trường.
Giá cả
Rau quả hữu cơ có giá cao hơn do việc sản xuất khó khăn hơn. Nhưng nếu chúng ta tham khảo các loại thực phẩm được bán ở các chợ truyền thống và đến từ những nơi lân cận, chúng tôi có thể sẽ tìm thấy giá tốt. Họ không phải chịu chi phí đi lại lớn và điều này cho phép đưa ra mức giá tốt trong khi vẫn có tỷ suất lợi nhuận.
Lịch thực phẩm
Để biết trái cây chúng ta tiêu thụ có theo mùa hay không, chúng ta cũng phải biết rõ về lịch thực phẩm, vì nhiều người trong số họ đã được tiêu thụ thường xuyên ngoài thời gian cần thiết.
Mùa trái cây
Hay các loại trái cây như chuối có thể uống quanh năm. Một số xuất hiện trong hai mùa, chẳng hạn như kiwi, có thể uống vào mùa đông và mùa xuân. Vào mùa đông, trái cây có múi là phổ biến, với chanh và cam. Ngoài ra còn có hồng xiêm và kiwi. Vào mùa xuân đến dâu tây và bưởi. Vào mùa hè có rất nhiều loại trái cây, chẳng hạn như dưa hấu, dưa, mơ, anh đào, sung, mâm xôi, xuân đào, Paraguay hoặc mận. Vào mùa thu là thời điểm của táo, lê, nho, lựu và quýt.
Rau của mùa
Trong rau chúng ta có bề rộng hơn nhiều, vì có những loại rau có thể thu được quanh năm trong sản xuất bình thường, chẳng hạn như bí xanh, tỏi, hành tây hoặc rau diếp. Tuy nhiên, có rất nhiều loại rau và không phải tất cả chúng đều xảy ra vào cùng một mùa. Trong trường hợp này, chúng ta phải quan tâm đến khu vực mà chúng ta đang sống, vì các giống cây giống nhau không phải lúc nào cũng được trồng cùng một lúc.