Đặc tính và lợi ích của tỏi tây

Tỏi tây Nó đồng hành với chúng ta trong vô số món ăn, nó là một loại rau ngon dùng chung cho gia đình cùng với hành tỏi. Tên khoa học của nó là hoa hành tây và cho đến ngày nay người ta vẫn chưa biết chính xác nguồn gốc của nó là gì.

Nguồn gốc của nó nằm ở Thổ Nhĩ Kỳ, Israel, Ai Cập và khu vực Mesopotamina. Người La Mã đã quan tâm đến việc mở rộng của nó, mà trong thời Trung cổ đã trở thành một sản phẩm chủ chốt để ngăn chặn nạn đói.

Tỏi tây có hương vị nhẹ, nó mịn hơn so với hành tây hoặc tỏi. Chúng ta có thể tìm thấy nhiều loại khác nhau, mặc dù chúng ta hầu như luôn tìm thấy tỏi tây phổ biến.

Giá trị dinh dưỡng của tỏi tây

Nó gần như hoàn toàn được tạo thành từ nước, hơn 90% là nướcNó có hàm lượng carbohydrate rất thấp nên hầu như không chứa calo.

Bạn có thể biết anh ta tùy thuộc vào khu vực nơi anh ta cư trú như khớp nối hoặc khớp tỏi, mặc dù phổ biến nhất là tìm thấy nó như một cây tỏi tây.

Mặt khác, loại rau này chứa một lượng sợi, một chất giúp chúng ta duy trì một hệ tiêu hóa tốt.

Mặt khác, nó có nhiều khoáng chất và vitamin mà chúng tôi làm nổi bật những điều sau:

• Nó rất giàu vitamin A, C, folate, vitamin E, vitamin nhóm B như B1, B2, B3 và B6. 
• Trong số các khoáng chất có kali, sắt, magiê, canxi, natri, phốt pho.
• Protein, axit không bão hòa đa, axit no.
• Lượng calo mỗi 100 gram của sản phẩm đứng ở 48 kcal. 

Thuộc tính tỏi tây

Những khoáng chất, hợp chất và vitamin này làm cho tỏi tây rất khỏe cho cơ thể. Chúng tôi cho bạn biết nó có thể ảnh hưởng đến chúng tôi những gì.

• Vitamin C là một chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ, nó giúp hình thành nhiều collagen, cải thiện sức khỏe xương và răng. Ngoài ra, vitamin này cùng với folate làm cho tỏi tây trở thành một loại thực phẩm hoàn hảo để tăng cường hệ thống miễn dịch.
• Kali rất lý tưởng để tái tạo cơ, cải thiện xung thần kinh và phục hồi thể lực sau khi chơi thể thao.
• Các chất tạo nên nó cải thiện mức cholesterol trong máu và ngăn ngừa chúng ta khỏi bệnh tiểu đường.
• Nó cũng được sử dụng như một loại kháng sinh tự nhiên, nó không mạnh bằng tỏi nhưng cũng rất thích hợp để ngăn chặn các bệnh nhiễm trùng và vi rút có thể xảy ra.
• Nó có tác dụng lợi tiểu, đó là lý do tại sao nó giúp chúng ta loại bỏ giữ nước. Do đó, nó ngăn ngừa bệnh gút, sỏi thận và béo phì.

• Làm dịu đường thở. Tương tự như cách xảy ra với hành tây, tỏi tây sẽ mở ra cách thức và cho phép chúng ta thở tốt hơn. Hơn nữa, nó là khạc ra và giúp loại bỏ màng nhầy.
• Nhờ chất xơ mà nó có, nó ngăn ngừa táo bón thường xuyên.
• Nó phù hợp để giảm cân, vì nó có ít calo và nhiều nước. Nó chứa ít carbohydrate và có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau.
• Tăng khả năng phòng thủ của cơ thể chúng ta.
• Nó giúp lưu thông máu. Tránh sự hình thành của cục máu đông hoặc huyết khốiNgoài ra, nó duy trì các động mạch hoàn hảo.
• Nó là một loại rau thú vị cho những người bị béo phì, cholesterol và các yếu tố nguy cơ khác, vì chúng làm giảm bớt và ngăn ngừa các bệnh tim mạch khác nhau.
• Nó có các đặc tính cần thiết cho hạ huyết áp nên rất tốt cho người cao huyết áp.
• Ngoài ra, nó là một kháng khuẩn tự nhiên, ngăn ngừa nhiễm trùng vết thương và nhiễm trùng da.

Cách tiêu thụ tỏi tây

Tỏi tây có nhiều khả năng trong nhà bếp, chúng ta có thể tiêu thụ chúng theo nhiều cách, cả nấu chín và sống. Lý tưởng là thử nghiệm và thực hiện nhiều công thức để tìm mục yêu thích của chúng tôi.

Nó là một loại rau có thể chiên, rán trong chảo, đun sôi, thêm vào bánh ngô, làm đồ trang trí, làm kem, v.v. Một trong những cách tốt nhất được biết đến là làm kem tỏi tây, được gọi là vichyssois, một công thức Pháp nổi tiếng thế giới.

Tỏi tây được tìm thấy hầu như quanh năm trong các siêu thị và chợ gần nhất của chúng tôi, nó là một rau ngon, hương vị nhẹ nhàng hơn so với hành tây và điều đó cho phép bạn chơi rất nhiều trong nhà bếp.