Sữa dê, khám phá những lợi ích và đặc tính tuyệt vời của nó

Trong một vài năm nay, ngày càng có nhiều người không dung nạp sữa bò, đến protein sữa tạo ra sự hấp thu chất dinh dưỡng kém. Tìm hiểu về những phẩm chất tốt nhất của sữa dê, một loại sữa thay thế lành mạnh và có lợi. 

Sữa dê có những phẩm chất gì khác so với sữa bò, dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết tại sao nó rất có lợi cho cơ thể.

Đặc điểm của sữa dê

Ở Tây Ban Nha, đã có sự gia tăng trong việc tiêu thụ sữa dê trong thời gian gần đây. Là một trong những thức uống truyền thống nhất, mặc dù khó tách khỏi sữa bò nhưng loại sữa này ngày càng được nhiều tín đồ.

Truyền thống uống sữa dê và được tiêu thụ đặc biệt ở Fuerteventura nơi có một truyền thống lớn trong việc tiêu thụ nó, cả ở dạng uống và dạng pho mát, được gọi là 'queso majorero' trong các phiên bản khác nhau của nó được chữa khỏi, bán chữa và mềm.

Lợi sữa dê

Nói chung, sữa dê có nhiều ưu điểm hơn sữa bò vì người ta đã kết luận rằng nó giống với sữa mẹ hơn, chứa ít casein hơn, làm cho nó trở thành một thức uống không gây dị ứng, và oligosaccharides họ hành động như thế nào prebiotics tạo điều kiện cho một chính xác hệ thực vật probiotic.

• Chứa nhiều chất béo lành mạnh hơn. Giúp hoạt động bình thường của tim.
• Nó có các protein chất lượng tốt, chúng có giá trị sinh học cao và cung cấp các axit amin chất lượng.
• Nó là một nguồn tuyệt vời của vitamin D và canxi. Vitamin D cần thiết để canxi được xương hấp thụ.
• Nó có khả năng tái tạo hemoglobin, một loại protein được tìm thấy trong máu, cho phép oxy được vận chuyển hiệu quả qua các ống của cơ thể.
• Nó là một loại sữa tiêu hóa tốt hơn sữa bò. Nó có chất lượng cao giúp trung hòa độ chua. Tiêu thụ của nó được khuyến khích cho những người bị loét dạ dày và có các vấn đề tiêu hóa khác cần điều trị bằng thuốc kháng axit.
• Nó không gây dị ứng như xảy ra với sữa bò.
• Nó không có nhiều cholesterol, Ít hơn 30 - 40% so với sữa bò. Omega 6 trở thành sản phẩm quan trọng trong việc phòng chống bệnh tiểu đường, xơ cứng động mạch và các bệnh tim mạch khác.
• Nó tốt và chống lại chứng loãng xương. Chứa vitamin A, B2, vitamin D và nhiều canxi, vì vậy nó rất tốt cho sự phát triển thích hợp của xương và có tác dụng phòng ngừa để điều trị loãng xương.
• Cho anh ấy cao trong sắt, ngăn ngừa thiếu máu.
• Nó tương tự như sữa mẹ. Sữa dê có lượng đường và oligosaccharide tương tự như sữa mẹ, những yếu tố quan trọng cho sự phát triển của hệ vi khuẩn probiotic, một hàng rào tự nhiên bảo vệ chống lại vi khuẩn và giúp trẻ phát triển trí não tốt.