Món hầm này của súp lơ xanh và cà ri khoai tây Đó là một đề nghị rất dễ chuẩn bị. Một món ăn thuần chay có thể trở thành bữa tối ngon miệng cho cả gia đình. TRONG Bezzia Chúng tôi yêu thích cà ri, vì vậy chúng tôi không thể không mang lại cảm giác kỳ lạ cho sự kết hợp này.
Món hầm này có thể kết hợp với cơm để có được một đĩa đầy đủ để phục vụ vào bữa trưa. Và nó có thể được chuẩn bị với các loại rau khác. Chúng tôi đã chọn bông cải xanh nhưng bạn cũng có thể chế biến nó với đậu xanh hoặc súp lơ trắng, và những thứ khác, và kết quả sẽ tuyệt vời không kém.
Nếu bạn có 30 phút, bạn có thể chế biến món ăn này. Danh sách thành phần rất đơn giản: khoai tây, bông cải xanh, cà ri và sữa dừa họ là những người in cá tính cho nó. Nhưng đó là một món ăn, không nghi ngờ gì, sẽ ngon hơn nếu bạn sử dụng nước luộc rau thay vì nước và nếu bạn thêm một số gia vị. Thử nó!
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1/2 củ hành trắng băm nhuyễn
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 3 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và bấm
- 1 bông cải xanh, trong bông hoa
- 1 thìa cà ri phong phú
- 1/4 thìa cà phê bột nghệ
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- Muối cho vừa ăn
- 1,5-2 cốc nước hoặc nước luộc rau, khoảng
- 70 ml. sữa dừa
- 1 thìa cà phê bột ngô
Từng bước
- Đun nóng dầu trong chảo và chiên hành tây trong 4 hoặc 5 phút.
- Despué thêm tỏi, khoai tây, bông cải xanh và gia vị. Xào trong hai phút, khuấy thường xuyên.
- Thêm nước luộc rau (nên đậy nắp gần như hoàn toàn hỗn hợp), đun sôi và sau đó đun nhỏ lửa trong 20 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm.
- Để hoàn thành kết hợp sữa trước đó đã trộn với bột ngô và để hỗn hợp sôi thêm vài phút.
- Chỉnh lại điểm muối, thêm nhiều gia vị nếu bạn cho rằng nó kém và phục vụ nóng. Cất phần súp lơ xanh hầm khoai tây còn lại trong tủ lạnh khi còn ấm, tối đa 3 ngày.
