Hôm nay chúng ta chuẩn bị vào Bezzia một công thức thuần chay trong đó có bông cải xanh và đậu phụ làm thành phần chính. Cả hai đều được đi kèm với nước sốt màu cam khiến họ trở nên nổi bật. Và chính hương vị citric mà cam đóng góp, đã biến đổi toàn bộ một món ăn.
Công thức này là lý tưởng để giới thiệu bông cải xanh và các loại rau khác cho những người không muốn thử chúng nhất. Các nước sốt cam Nó "che giấu" mùi vị của những thứ này và làm cho chúng trở nên hấp dẫn hơn. 20 phút là bạn có thể nếm thử hết rồi, bạn có dám chuẩn bị không?
Thời gian: 20 phút
Khó khăn: Dễ dàng
Khẩu phần: 3
Thành phần
- 1 đầu bông cải xanh (đang có hoa)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 400 g. đậu phụ, thái hạt lựu
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 muỗng cà phê gừng xay
- 1/4 lá hẹ, cắt nhỏ
Đối với nước sốt cam
- 250 ml. nước cam
- 2 muỗng canh bột bắp
- 4 thìa đường nâu
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa cà phê vỏ cam
Từng bước
- Trộn thành phần nước sốt trong một cái tô.
- Nấu súp lơ xanh 2 phút trong nước sôi.
- Đun nóng dầu trong chảo lớn ở lửa vừa và cao và chiên đậu phụ cho đến khi vàng cả hai mặt.
- Thêm tỏi băm vào chảo và nấu trong một phút.
- Tiếp theo, thêm bông cải xanh và sốt cam và đun sôi. Khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại.
- Hủy bỏ nhiệt và phục vụ ngay lập tức với một ít hẹ xắt nhỏ.