Hummus là một bữa ăn nhẹ lành mạnh mà tất cả chúng ta đều đã quen thuộc. Đậu xanh nấu chín xay nhuyễn với nước cốt chanh, bột tahini và dầu ô liu cùng với các thành phần của nó. Một cơ bản để từ đó chúng ta có thể tạo ra nhiều phiên bản khác như thế này: súp lơ hummus.
điều này súp lơ hummus Cách chế biến cũng đơn giản như nguyên bản, đặc biệt là khi chúng ta sử dụng đậu xanh đã nấu chín như trong trường hợp này. Chúng ta sẽ chỉ phải rang súp lơ để nó tạo thêm hương vị cho hỗn hợp và kết hợp một số gia vị. Bạn có thể dùng nó để phết bánh mì lên bánh sandwich, ăn kèm với rau sống...
Thành phần
- 200 g. súp lơ trắng
- 3-4 muỗng canh dầu ô liu
- 1 thìa cà phê bột cà ri
- một chút muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen mới xay
- 65 ml. nước chanh
- 420 g. đậu gà nấu chín, rửa sạch và để ráo
- 30 g. Hạt mè
- 1 tép tỏi bóc vỏ
- 1 muỗng cà phê thì là
Từng bước
- Hâm nóng trong lò vi sóng ở 230°C và lót khay nướng bằng giấy nướng.
- Trong một bát trộn đều hoa súp lơ với 2 thìa dầu ô liu, bột cà ri, muối và tiêu.
- Trải súp lơ lên khay nướng và nướng 20 phúthoặc cho đến khi mềm, lật súp lơ sau 10 phút. Sau khi hoàn tất, lấy ra khỏi lò và để nguội.
- Trong một người chuyển lương thực Thêm muỗng canh còn lại của dầu ô liu, nước cốt chanh, đậu xanh, hạt vừng, tỏi, thì là và súp lơ theo thứ tự. Đậy nắp và trộn với tốc độ nhẹ nhàng rồi tăng dần. Dùng thìa loại bỏ những gì còn sót lại trên tường cho đến khi bạn đạt được một loại kem mịn.
- Bảo quản hummos súp lơ trong hộp kín cho đến khi dùng. Sau đó rắc thêm chút vừng và ớt bột cay.