Sôcôla tạo ra niềm vui, nó là một trong những thực phẩm thích nhất, một vết cắn nhỏ có thể khiêu khích chúng tôi hạnh phúc và rất nhiều hương vị. Nó đã được tiêu thụ từ thời cổ đại và trong nhiều nền văn hóa.
Đặc tính ca cao
Sô cô la đen, là loại mà chúng ta sẽ tập trung vào, phải có tối thiểu 70% bên trong, bởi vì nếu không chúng ta sẽ tiêu thụ những thành phần không có lợi cho chúng ta. Oc sô cô la "bình thường"với sữa rất giàu đường, chất béo và có một năng lượng nhiệt lớn. Tuy nhiên, sô cô la đen cũng có calo nhưng mang lại những đặc tính rất quan trọng, ngoài ra, nó được khuyên dùng cho chế độ ăn kiêng giảm cân vì chúng xóa tan nỗi lo ngấu nghiến các sản phẩm chứa đầy chất béo và đường tinh chế.
Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn biết thực phẩm phục hồi và cung cấp năng lượng này nổi bật như thế nào.
- Caloric sản phẩm, giàu carbohydrate và ít protein.
- Sản phẩm chống oxy hóa: ca cao là một chất chống oxy hóa mạnh. Các vitamin và khoáng chất mà ca cao có được thể hiện với số lượng lớn như: kali, phốt pho, mangan, sắt, vitamin nhóm B và với số lượng ít hơn, canxi, đồng và provitamin A.
- Sản phẩm thú vị: Điều này là do nội dung của nó trong theobromine hoặc caffeine giúp kích hoạt cơ thể và giữ cho nó tỉnh táo và chú ý.
- Sản phẩm kích thích: Alcohollloids cải thiện lưu thông máu, giúp các chất dinh dưỡng đi đến tất cả các bộ phận của cơ thể, ngoài ra, nó còn có tác dụng lợi tiểu và kích thích hoạt động của ruột để có thể thực hiện tiêu hóa tốt. Các đường thở mở ra và phổi nhận được nhiều oxy hơn.
- Sản phẩm làm se khít lỗ chân lông: Trong trường hợp này, chất tannin trong ca cao tạo ra một tác dụng làm se, vì vậy rất tốt để tiêu thụ khi bị tiêu chảy.
Tại sao nó là một thực phẩm kích thích và thú vị?
Câu hỏi đặt ra là phải tìm ra lý do tại sao loại thực phẩm này, nói chung là sô cô la và ca cao nói riêng, lại mang đến cho chúng ta sự thích thú. Biết tại sao nhiều người thích nó và điều gì khiến nó không thể cưỡng lại được.
Khi chúng ta cảm thấy thấp, hãy ăn một ít sô cô la giúp chúng ta bình tĩnh, tăng tâm trạng và nhìn mọi thứ từ góc độ tích cực hơn. Trong trường hợp đó, ca cao giúp cải thiện hoạt động của não dẫn đến cảm giác khỏe khoắn và hưng phấn. Ngoài việc ăn nó để cải thiện tâm trạng của chúng ta, nó cũng rất có lợi để tiêu thụ nó trước khi thực hiện một hoạt động rất "trí óc", vì lý do này, vì nó khiến não bộ ở trạng thái tỉnh táo.
Các thành phần của ca cao hoặc sô cô la
- Phenyletylamin: Nó là một trong những tạo ra sự gia tăng sức sống, tăng tâm trạng của chúng tôi.
- Theobromine hoặc caffeine: Nó là thứ kích hoạt chúng ta khi chúng ta có tinh thần rất thấp.
- Flavonoid: chúng là chất chống oxy hóa bảo vệ chúng ta khỏi quá trình lão hóa tế bào, đồng thời cải thiện sức khỏe tim mạch của chúng ta.
- Nó cũng có các thuộc tính giãn mạch, chống viêm e tăng huyết áp. Trong trường hợp này, nó được khuyến khích cho những người có nguy cơ huyết khối.
Vấn đề mà chúng tôi thấy hiện nay là tìm ra loại ca cao chất lượng đảm bảo được chiết xuất từ cây trồng bền vững và phù hợp với môi trường. Chúng ta phải biết rằng để đạt được những lợi ích được mô tả ở trên, chúng ta cần phải tìm một loại sô cô la tốt chứa ít nhất 70%, mặc dù nếu số lượng nhiều hơn, tốt hơn là tốt hơn.
Hãy tiêu thụ sô cô la một cách có kiểm soát và có kiểm soát, vì mặc dù có lợi nhưng nó lại rất calo và có thể gây tăng cân không mong muốn hoặc nổi mụn trên mặt.