Chanh rất sảng khoái vào mùa hè; do đó nó được sử dụng trong vô số món tráng miệng lạnh. Các mousse chanh nó có lẽ là một trong những phổ biến nhất. Nó là kem, tươi mát và nhẹ nhàng; đặc điểm khiến nó trở thành một món tráng miệng tuyệt vời trong mùa hè.
Mousse chanh cũng là dễ làm Và nó có thể được giữ trong tủ lạnh trong nhiều ngày. Trước một lễ kỷ niệm với một số lượng lớn khách mời, chúng tôi có thể làm việc trước và không phải lo lắng sau đó, thưởng thức bữa tiệc như những người còn lại. Bạn có thích hương vị chua? Hãy thử kết hợp chanh và chanh khi chúng được bán trên thị trường.
Thời gian chuẩn bị: 45 phút + nghỉ
Khó khăn: Dễ dàng
Phần ăn: 4
Thành phần:
- 120 ml. nước chanh
- 60 g. của đường
- 2 tờ gelatin trung tính
- 300 ml. kem (35% mg)
- 2 claras de huevo
- Chanh bào để trang trí
Từng bước
- Giữ ẩm cho các tấm gelatin trong nước trung tính trong 5 phút.
- Trong khi đó, đặt nước chanh và đường và đun sôi.
- Khi trộn bắt đầu sôi, kết hợp các tấm gelatin đã ráo nước và trộn đều. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội.
- Semimonta kem trong bát, cho đến khi đạt được độ sệt sao cho khi que đi qua, nó sẽ để lại các rãnh.
- Gắn kết người da trắng cho đến khi chúng sủi bọt; Chúng phải nhẹ, bạn không cần phải tạo thành các đỉnh.
- Gelatin gần như đã nguội chưa? Thêm từng chút một kem và lòng trắng trộn lẫn với nhau, sử dụng thìa để trộn chúng.
- Chia hỗn hợp thành 4 ly và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ.
- Trang trí bằng vỏ sò của chanh, ví dụ như mỗi ly trước khi phục vụ.
