Bạn có nhớ bánh chuối không đường Chúng ta đã chuẩn bị những gì gần đây? Đó là một công thức cho John Llorca những miếng thịt gà này như thế nào với bột quinoa. Một công thức đã thu hút sự chú ý của chúng tôi đối với một cái gì đó, đó là bởi vì nó cung cấp cho chúng tôi một cách mới để sử dụng quinoa trong công thức nấu ăn của chúng tôi.
Bột quinoa là một thay thế tốt cho bột truyền thống. Thay thế bột mì tinh chế cho quinoa và cung cấp chạm vào rất giòn gà hoặc chế biến mà bạn quyết định sử dụng, sau khi nướng. Bạn có dám thử không?
Thành phần
- 600g. ức gà
- 200g. diêm mạch
- 100g. pho mát Parmesan bào
- 1 muỗng canh oregano
- 1 thìa cà phê thì là
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 2 trứng
- Sal
- Hạt tiêu vừa mới nghiền
- Dầu ô liu nguyên chất
Từng bước
- Nấu quinoa theo hướng dẫn của nhà sản xuất trong 12-14 phút.
- Trong khi, cắt thịt gà trong các dải dày, mùa và dự trữ.
- Hâm nóng trong lò vi sóng ở 180ºC và lót khay bằng giấy da.
- Khi quinoa đã chín, để ráo nước và trải nó ra khay lò nướng với sự giúp đỡ của bàn tay của bạn. Nướng 15-20 phút, cho đến khi nó bắt đầu có kết cấu giòn.
- Trộn trong một cái bát quinoa với pho mát parmesan, lá oregano, thìa là, ớt bột, một chút muối và tiêu.
- Trong một cái bát khác, đánh trứng.
- Luồn miếng thịt gà qua trứng và sau đó qua bột quinoa. Sau đó đặt chúng trên tấm bánh quy có lót giấy da.
- Nướng ở 180ºC phủ một chút dầu ô liu nguyên chất, khoảng 15 phút hoặc cho đến khi gà chín và bột chuyển sang màu vàng nâu.
- Phục vụ gà đập quinoa với nước sốt tự làm yêu thích của bạn: sốt cà chua, guacamole… và một món ăn kèm là salad rau xanh.