Trong cuộc sống chúng ta luôn có hai khả năng, hai con đường để lựa chọn. Bên trong của dinh dưỡng và thực phẩm, chúng tôi tìm thấy hai lựa chọn thay thế này, một tốt cho sức khỏe và một không phải như vậy. Mọi người đều có thể ăn ngọt, và tùy thuộc vào loại người mà họ háu ăn nhiều hay ít.
Đối với những người đang trong quá trình giảm một số kg nhưng không muốn ngừng thưởng thức đồ ngọt, chúng tôi đề xuất một số lựa chọn lành mạnh để có được một số món tráng miệng ngon và bổ dưỡng không kéms.
Món tráng miệng thường được làm từ đường, gluten hoặc sữa. Tuy nhiên, chúng ta sẽ thấy rằng đối với mỗi sản phẩm, chúng ta có thể lựa chọn khác nhau sản phẩm tốt cho sức khỏe quản lý để cung cấp cho chúng tôi kết quả tốt nhất cho các công thức nấu ăn tự chế của chúng tôi.
Nhiều người hàng ngày phải thay đổi công thức nấu ăn vì họ không dung nạp được với một số thành phần, trường hợp phổ biến nhất là gluten và lactose, vì lý do này, chúng tôi đề xuất những thực phẩm tự nhiên và tốt cho sức khỏe để không bao giờ quên món tráng miệng.
Các lựa chọn thay thế tự nhiên cho đường
Có thể nói đường trắng là một trong những sản phẩm mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta nghiện nhiều hơn Dù bạn có tin hay không, nhưng đường vô tình được tìm thấy trong vô số thực phẩm khiến não bộ của chúng ta không bao giờ quên nó và luôn đòi hỏi nhiều hơn nữa.
Đường trắng tinh luyện là một trong những chất có hại cho sức khỏe, mặc dù nó được xếp vào loại thực phẩm nhưng thực sự nó là một sản phẩm thiếu bất kỳ đặc tính dinh dưỡng nàoChức năng của nó chỉ đơn giản là khiến chúng ta tăng cân và axit hóa cơ thể.
- Toàn bộ đường mía: đây là cách thay thế đơn giản nhất để tránh phải sử dụng đường trắng, vì tỷ lệ như nhau và chúng ta khó nhận thấy sự thay đổi trong hương vị. Chúng ta phải xác định rõ toàn bộ đường mía từ những loại đường trắng được nhuộm bằng mật mía để chúng giống với những loại đường tốt cho sức khỏe hơn.
- Stevia: nó là một loài thực vật có nguồn gốc từ Paraguay có khả năng làm ngọt tuyệt vời. Đó là một trong những lựa chọn tốt nhất mà chúng ta có thể thực hiện để làm ngọt các món tráng miệng của mình. Để có được kết quả tốt nhất, chúng ta phải tìm loại cây cỏ ngọt đã qua tinh chế, không có mùi vị và trong suốt.
- Xi-rô phong: một chất làm ngọt nổi tiếng được tiêu thụ rộng rãi ở các vùng của Mỹ và Canada. Một trong những loại siro có nhiều chất dinh dưỡng hơn mà chúng ta có thể tìm thấy trên thị trường. nó là mùi vị tương tự như mật mía của ngũ cốc.
- Sirô agave: với hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào và tinh tế, lý tưởng cho bất kỳ loại tráng miệng nào sẽ được làm, từ một bánh flan hoặc bánh bông lan. Hương vị của nó tương tự như mật ong hoa nhãn.
- Ong mật: Món ăn bổ dưỡng này rất ngon và mang lại cho những người ăn nó rất nhiều năng lượng và sức sống, ngoài ra nó còn làm tăng khả năng phòng vệ của chúng ta. Nó có hương vị đậm đà hơn nên sự hiện diện của nó trong các món tráng miệng là đáng chú ý hơn.
Các chất thay thế cho gluten
Như chúng tôi đã đề cập trước đó, nhiều người không dung nạp lúa mì, có nghĩa là, gluten và mặc dù thực tế là nó có mặt trong vô số thực phẩm chế biến sẵn trong siêu thị, chúng ta luôn có thể lựa chọn các chất thay thế lành mạnh khác mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta.
- Bột ngô: còn được gọi phổ biến là Bột bắp, nó có hương vị nhẹ và độ đặc rất tốt để chế biến bất kỳ loại bánh bông lan nào. Nó có thể kết hợp với các loại bột khác, chẳng hạn như gạo để tạo độ đặc hơn cho hỗn hợp.
- dừa nghiền nhuyễn: trái cây sấy khô này cho rất nhiều sự ngọt ngào và mềm mại khi trộn với các thành phần khác. Lý tưởng để mang đến một nét khác biệt cho các món tráng miệng tự làm của chúng tôi.
- Bột trái cây khôCác loại hạt phổ biến nhất để thêm vào món tráng miệng là hạnh nhân, quả óc chó và quả phỉ. Tốt hơn là tìm kiếm dạng tự nhiên nhất của nó, nghĩa là nướng và không ướp muối. Không có bổ sung.
- Bột đậu xanh: tuy là cây họ đậu nhưng chúng ta có thể chọn loại bột này để tạo ra những món ngọt thơm ngon và một trong những lý do là vì khi trộn với chất lỏng chúng ta có thể bỏ qua việc sử dụng trứng. Để tránh món tráng miệng có hương vị đậu gà nổi bật, chúng ta có thể trộn nó với các loại bột mềm khác hoặc với ca cao đã khử chất béo nguyên chất.
Các lựa chọn thay thế cho sữa
Ngày càng xuất hiện nhiều người không dung nạp sữa tốt, lâu ngày dẫn đến tiêu hóa kém và đau dạ dày, để tiếp tục ăn nhiều đồ ngọt, chúng tôi đề xuất các loại "sữa" khác nhau được sản xuất với các loại hạt, ngũ cốc hoặc các loại đậu.
- Sữa yến mạch: Nó cũng rất tốt để giảm cân, một loại thực phẩm rất giàu chất xơ sẽ giúp bạn thỏa mãn và tràn đầy sức sống.
- Nước cơm: chế phẩm này có hương vị rất trung tính.
- Sữa hạnh nhân: tuy có nhiều calo hơn những loại trước vì là trái cây sấy khô nhưng rất ngon và dễ chế biến tại nhà.
- Sữa hạt phỉ: giống như phần trước, nó là hoàn hảo để thêm vào món tráng miệng và tạo ra một liên lạc khác.
- Cuối cùng, khi một công thức yêu cầu sữa chua, chúng tôi có thể tìm thấy trong thị trường của chúng tôi lựa chọn thay thế đậu nành hoặc kem thực vật có chức năng tương tự.
Thật hoàn hảo nếu biết tất cả những lựa chọn tự nhiên và lành mạnh này để tạo ra những món tráng miệng yêu thích của chúng ta cho chính chúng ta hoặc cho cả gia đình. Về lâu dài, cơ thể chúng ta sẽ cảm ơn chúng ta.