Các thực phẩm toàn phần đã là một cuộc cách mạng trong các chế độ ăn kiêng hiện tại, đến mức chúng hầu như luôn được khuyến khích cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Nhưng chúng ta phải biết ý của chúng ta khi nói về thực phẩm nguyên hạt và đặc tính của chúng vì có những người nhầm lẫn chúng với thực phẩm ăn kiêng chứ không phải vì chúng nguyên chất nên chúng có hàm lượng calo thấp hơn.
Hãy xem những gì thực phẩm toàn phần và cả những lợi ích mà chúng mang lại cho chế độ ăn kiêng. Chúng là những thực phẩm được khuyên dùng trong hầu hết mọi trường hợp để có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, giúp cơ thể chúng ta hoạt động tốt hơn. Vì vậy chúng ta phải biết cách tích hợp chúng vào chế độ ăn.
Thực phẩm toàn phần là gì
Thực phẩm toàn phần có nguồn gốc từ hạt ngũ cốc trong tất cả các sản phẩm có nguồn gốc của chúng. Một hạt ngũ cốc được tạo thành từ nhiều lớp. Các Cám là lớp ngoài cùng và trong đó chúng ta có thể tìm thấy chất xơ, chất chống oxy hóa, đồng, vitamin B, sắt hoặc kẽm. Mầm là phôi khi được thụ tinh với phấn hoa sẽ phát sinh ra cây, nhưng khi được thu hái trước đó vẫn là một phần của hạt. Loại mầm này thường có vitamin B, E và chất chống oxy hóa. Mặt khác, có nội nhũ, là thứ mang mầm đó, là thứ có carbohydrate và protein. Trong thực phẩm toàn phần, không có phần nào của hạt bị loại bỏ, vì vậy chúng ta ăn nó với tất cả các chất dinh dưỡng ban đầu. Ví dụ, trong các quy trình tạo ra bột mì tinh chế, chúng tôi thấy rằng chúng thường loại bỏ cám và mầm, là những phần có chất dinh dưỡng tốt nhất, trừ đi giá trị dinh dưỡng lớn từ ngũ cốc.
Giúp đỡ trong chế độ ăn kiêng
Những loại thực phẩm trong đó ngũ cốc được bổ sung với tất cả các đặc tính của nó sẽ cung cấp cho chúng ta những thực phẩm có cảm giác no hơn. Đó là lý do tại sao chúng tôi chúng tôi tìm thấy một loại thực phẩm được khuyến khích trong tất cả các loại chế độ ăn kiêng vì nó giúp chúng ta không ăn vặt giữa các bữa chính và ăn ít hơn trong các bữa chính. Chúng không phải là thực phẩm ít calo, nhưng vì nó giúp chúng ta giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể, nên nó giúp chúng ta giảm cân trong chế độ ăn kiêng này.
Tránh táo bón
Khi thay đổi chế độ ăn uống, chúng ta thường gặp vấn đề chúng tôi thấy một số táo bón. Đó là lý do tại sao trong những trường hợp này, chúng ta cần thực phẩm cung cấp chất xơ cho chúng ta. Ngũ cốc và thực phẩm toàn phần có một phần chất xơ giúp chúng ta tránh được chứng táo bón này, vì vậy chúng ta sẽ cảm thấy nhẹ nhàng hơn rất nhiều. Tương tự như vậy, vì nó giúp chúng ta vận chuyển đường ruột, chúng ta phải đối mặt với một loại thực phẩm giúp chúng ta tránh các bệnh trong đường ruột một cách tự nhiên.
Cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn
Những thực phẩm cũng là bằng chứng về sức khỏe tim mạch tốt hơnVì nó có chứa chất xơ nên giúp chúng ta tránh hấp thụ chất béo và đường có hại cho sức khỏe. Mặt khác, nó chứa chất chống oxy hóa như vitamin E giúp tăng cường sức khỏe của trái tim chúng ta.
Giúp trì hoãn lão hóa
Loại thực phẩm này cũng rất tốt khi có giữ cho các tế bào của chúng ta trẻ hơn nhờ vào lượng chất chống oxy hóa có. Trong bột tinh chế, các chất chống oxy hóa này, rất cần thiết để trì hoãn quá trình lão hóa, bị mất đi. Đó là lý do tại sao loại thực phẩm này luôn được khuyến khích trong chế độ ăn uống thông thường.
Cách chuyển sang các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt
Ngày nay, chúng tôi tìm thấy nhiều sản phẩm được tích hợp. Pasta là sản phẩm được chế biến, vì vậy các phiên bản tự nhiên hơn luôn được khuyến khích. Đó là, chúng ta phải tiêu thụ cám yến mạch, gạo lứt và các loại ngũ cốc nguyên hạt khác chưa qua chế biến để có thể tận hưởng được tất cả các chất dinh dưỡng của chúng.