La kem cam với kem đánh bông rằng hôm nay chúng ta chuẩn bị Bezzia os hará quedar como grandes anfitriones. Es un postre sencillo que podéis preparar con antelación de forma parcial y reservar en la nevera hasta poco antes de servir. Un postre fresquito, de los que se agradecen en verano, que no ligero.
La trình bày món tráng miệng này cam và kem tươi là một trong những chìa khóa thành công của nó. Vỏ của những quả cam được sử dụng để làm kem được sử dụng như một vật chứa để phục vụ món tráng miệng tuyệt vời này.
Thời gian: 30 phút. + 2h nghỉ ngơi
Độ khó: Dễ-trung bình
Khẩu phần: 4
Thành phần
- 250 ml. nước cam
- Cam 4
- 3 quả trứng ở nhiệt độ phòng
- Một nhúm hoa hồi
- 60 g. của đường
- Quế để trang trí
- 200 ml. kem tươi
Từng bước
- Cắt đôi quả cam và ép nước trái cây. Dự trữ vỏ để sử dụng làm vật chứa sau này.
- Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Bán phá giá lòng đỏ trong chảo và đánh cho đến khi bạn có được một kết cấu bông mịn. Thêm đường, nước cam và một ít bột hồi rồi bắc nồi lên đun trên lửa nhỏ. Khuấy trong khi hỗn hợp nóng lên, cho đến khi lòng đỏ đặc lại và có kết cấu kem. Sau đó, tắt bếp và để nguội xuống nhiệt độ phòng.
- Gắn kết người da trắng trứng cho đến khi có kết cấu mềm và mịn. Để làm cho chúng săn chắc, bạn có thể thêm một chút muối vào nửa chừng.
- Trộn lòng trắng đã đánh bông với kem lòng đỏ, lúc này sẽ để nguội. Làm điều đó với phong trào envolvent, để ngăn không cho bọt khí bị vỡ.
- Sau khi trộn đều, cho kem vào túi đựng bánh ngọt và điền vào 4 vỏ cam với kem màu cam cố gắng không chạm đến mép. Để chúng trong tủ lạnh ít nhất vài giờ.
- Sau khi nguội, hãy trang trí từng người trong số họ với kem tươi và quế.