Chúng tôi kết thúc tuần trong Bezzia chuẩn bị một công thức rất đơn giản: cá tuyết với mù tạt về đậu xanh. Một công thức lành mạnh và nhẹ nhàng, lý tưởng để hoàn thành thực đơn hàng tuần của bạn, bạn có nghĩ vậy không? Ngoài ra việc chuẩn bị nó sẽ không mất nhiều thời gian vào bếp.
Hôm nay chúng tôi giới thiệu cho bạn hai công thức nấu ăn trong một. Một mặt, một số đậu xanh với hành tây có thể được phục vụ như một món ăn kèm với nhiều món ăn và bạn có thể chuẩn bị trước. Mặt khác, cá tuyết, được nấu trong lò với mù tạt. Bạn không muốn thử nó?
Thành phần
- 400 g. đậu xanh
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành trắng băm nhuyễn
- 4 phi lê cá tuyết
- Dầu ôliu Extra virgin
Đối với nước sốt mù tạt
- 2 thìa mật ong
- 2 muỗng canh giấm táo
- 2 thìa rượu trắng
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 thìa mù tạt kiểu già
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay để nếm
Từng bước
- Rửa sạch đậu xanh, loại bỏ các đầu và cắt chúng thành hai hoặc ba miếng.
- Nấu đậu xanh trong nước hoặc hấp cho đến khi mềm.
- Trong khi, xào hành tây và cho tỏi vào chảo phi thơm với một ít dầu ô liu nguyên chất.
- Khi hành lên màu, thêm đậu rau xanh và xào trong vài phút.
- Hơn nữa, nấu cá tuyết. Đặt thịt thăn trên tấm bánh quy, dùng màng bọc thực phẩm bọc khay và nướng trên cao cho đến khi hoàn thành. Bạn có thể làm chúng theo cách tương tự trong lò vi sóng.
- Trong khi, chuẩn bị nước sốt Trước tiên trộn mù tạt với mật ong, rượu và giấm, cho đến khi mật ong loãng. Sau đó, thêm phần còn lại của các thành phần và trộn bằng một vài que.
- Khi phi lê cá tuyết được hoàn thành, hãy mở chúng ra và đổ nước sốt ở trên. Nướng thêm vài phút ở nhiệt độ thấp.
- Ráp đĩa bằng cách đặt một lớp đậu xanh vào đĩa và đặt phi lê cá tuyết lên trên. Rưới nước sốt và phục vụ.
