En Bezzia Chúng tôi đã chế biến cá hồi theo nhiều cách khác nhau, nhưng chắc chắn đây là một trong những món yêu thích của chúng tôi. Cá hồi nó được nấu trong lò và nó được đi kèm với một loại nước sốt có thành phần chính là mật ong và nước cốt chanh, nhưng nước tương, dầu mè và tỏi cũng được thêm vào.
Đó là một công thức đơn giản và nhanh chóng mà bạn có thể hoàn chỉnh với các loại rau khác nhau. Một số bông cải xanh hoặc măng tây xanh được làm trên cùng một tấm nướng và phủ cùng một loại nước sốt sẽ nâng món ăn này lên một hạng mục khác. Bạn có dám thử món cá hồi nướng này không?
Thành phần
- 4 lát cá hồi
- Dầu ôliu
- Muối và hạt tiêu
- Chanh 1
Sốt chanh mật ong
- 1/4 cốc mật ong
- 1/4 cốc nước
- Nước ép của 1 quả chanh
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa xì dầu
- 1 thìa dầu mè
- 2 thìa cà phê bột ngô
Từng bước
- Làm nóng lò nướng đến 200ºC.
- Đặt vào đĩa nướng 4 lát chanh và trên mỗi lát chanh lát cá hồi dày dặn với muối và tiêu.
- Sau đó, dùng bàn chải, chải nhẹ từng lát bằng dầu ô liu. Nướng trong 10 phút.
- Trong khi cá hồi đang nấu, chuẩn bị nước sốt trộn tất cả các thành phần trong một cái lọ và lắc cho đến khi mịn.
- Tưới nước cho cá hồi với nước sốt, quay lại lò nướng và nướng thêm 5 phút, lật cá hồi một nửa thời gian.
- Lấy ra khỏi lò và rưới nước sốt lên cá hồi đã nướng trước khi dùng.