Bạn có biết ai đó có không dung nạp fructose? Có phải một số loại thực phẩm nhất định không phù hợp với bạn và bạn có nghi ngờ rằng bản thân mình có thể mắc phải chứng bệnh này không? TRONG Bezzia Hôm nay chúng ta nói về chứng không dung nạp này, các triệu chứng của nó là gì để bạn có thể xác định và chế độ ăn kiêng cần tuân theo nếu chẩn đoán được xác nhận.
Biết ý nghĩa của việc không dung nạp fructose và thực phẩm bị cấm là gì hoặc để tránh trong những trường hợp như vậy luôn luôn thú vị. Kiến thức không có chỗ đứng và hôm nay chúng tôi nói với bạn một cách đơn giản và rõ ràng về sự không khoan dung này để bạn hiểu rõ ý nghĩa của nó trong đầu.
Fructose là gì?
Nếu chúng ta được yêu cầu định nghĩa về đường fructose, có thể nhiều người trong chúng ta sẽ không biết cách làm điều đó một cách rõ ràng. Tuy nhiên, tôi chắc chắn rằng trong đầu chúng ta có thể thiết lập mối quan hệ với đường, Tôi đã sai?
Không dung nạp fructose là gì?
Không dung nạp fructose xảy ra khi cơ thể không thể hấp thụ đường này đúng cách. Do đó, đây là một tình trạng gây ra bởi sự kém hấp thu mà không phải lúc nào cũng được chẩn đoán và các triệu chứng của nó thường bị nhầm lẫn với các triệu chứng của các bệnh tiêu hóa khác.
Hầu hết những người không dung nạp fructose có thể hấp thụ nó mà không gặp vấn đề gì khi dùng cùng với glucose nhưng không phải khi tiêu thụ riêng lẻ. Khi điều này xảy ra, thông thường ruột sẽ giải phóng nước vào đó, gây tiêu chảy. Hơn nữa, nếu các fructose không được hấp thụ đến đại tràng nó được lên men bởi vi khuẩn trong ruột, tạo ra khí trong số các triệu chứng khác.
Các triệu chứng chung
Sau khi lên men đường fructose trong ruột kết, các triệu chứng xuất hiện có thể bị nhầm lẫn với các triệu chứng do các chất khác tạo ra. điều kiện tiêu hóa. Đó là lý do tại sao thông thường khi xuất hiện bất kỳ triệu chứng nào sau đây, những triệu chứng khác cũng được đánh giá là không dung nạp fructose như một nguyên nhân có thể xảy ra:
- đau bụng sau bữa ăn.
- Căng thẳng và sưng bụng.
- Đầy hơi
- Nhu động ruột và âm thanh.
- Tiêu chảy nhiều khí (tiêu chảy bùng nổ).
Các thực phẩm cần tránh
Fructose, như chúng tôi đã đề cập, được tìm thấy tự nhiên trong trái cây, một số loại rau và mật ong. Nó cũng là một thành phần của đường ăn và các chất làm ngọt khác được sử dụng để thay đổi hương vị của nhiều loại thực phẩm và đồ uống đã qua chế biến. Tránh những thứ này và các loại thực phẩm khác là chìa khóa để tránh các vấn đề:
- Ngô và xi-rô cây thùa.
- Mật ong và mật đường.
- Đường thốt nốt hoặc dừa.
- Các loại trái cây như táo, nho khô, lê, mận, anh đào, đào và mơ, quả sung và chà là.
- Nước ép thương mại.
- nước giải khát và nước tăng lực.
- Sản phẩm bánh ngọt và sôcôla.
- Mứt và chất bảo quản.
- mộc qua ngọt ngào.
- Trái cây trong xi-rô.
- Kẹo cao su và đậu thạch.
- Thịt chế biến
- Các sản phẩm có ghi "không đường" vì chúng thường có nồng độ cao của fructose và/hoặc sorbitol.
Nói chung, bạn sẽ phải loại bỏ khỏi chế độ ăn uống của mình những thực phẩm chứa nhiều fructose, thực phẩm chứa nhiều fructose hơn glucose và những thực phẩm có chứa fructose và sorbitol. Tuy nhiên, tùy thuộc vào mức độ không dung nạp, bạn có thể được hưởng:
- Trái cây có hàm lượng fructose thấp chẳng hạn như cam, quýt, chuối, chanh, dâu, bơ, dâu đen, nho và dưa.
- Rau quả như củ cải, bông cải xanh, rau bina, cần tây, cà tím, atisô, cải xoong, nấm, rau diếp và rau diếp. Bằng cách nấu chín chúng, bạn cũng sẽ giảm hàm lượng đường fructose và cải thiện khả năng chịu đựng của chúng.
Bạn có vấn đề về tiêu hóa? Đi đến bác sĩ của bạn! Chỉ khi đó bạn mới có thể hết nghi ngờ, xác định được vấn đề và có chế độ ăn uống hợp lý để chấm dứt các vấn đề. Hãy nhớ rằng đây chỉ là một bài viết cung cấp thông tin, nhưng chính bác sĩ sẽ đưa ra những hướng dẫn phù hợp nhất cho trường hợp của bạn.