Torrija là một ngọt ngào truyền thống chiếm một vị trí quan trọng trên bàn ăn của chúng tôi vào những ngày quan trọng như Mùa Chay hoặc Lễ hội. Một món tráng miệng có nguồn gốc khiêm tốn tận dụng phần bánh mì còn sót lại bằng cách ngâm nó trong sữa, xi-rô hoặc rượu và phủ chúng trong trứng, sau đó chiên và làm ngọt với mật ong hoặc đường.
En Bezzia Chúng tôi muốn chuẩn bị món tráng miệng này quanh năm. Làm điều đó không khó; Sự đơn giản của nó là một phần chịu trách nhiệm cho sự thành công của nó. Chúng tôi đặc biệt thích phiên bản này của Bánh mì nướng Pháp sữa đặc, trong đó thành phần này được sử dụng thêm vào sữa để ngâm bánh mì. Bạn có dám thử chúng không?
Thành phần
- Một ổ bánh mì cho torrijas
- 500 ml. Sữa
- Vỏ của 1 quả chanh
- 2 thanh quế
- 370 g. sữa đặc
- 2 quả trứng
- Dầu ô liu nhẹ
- Đường
- Bột quế
Từng bước
- Cho sữa với vỏ chanh và quế vào nồi, đun sôi. Khi nó sôi, lấy ra khỏi nhiệt và để ngấm quế và chanh trong sữa cho đến khi nó được ủ.
- Trong khi nó nguội đi cắt lát xiên bánh mì, sao cho bánh mì torrijas theo cách truyền thống và dày một ngón tay rưỡi.
- Đặt các lát vào một nguồn có chiều sâu cần thiết để giữ sữa và kích thước cần thiết để các lát cắt không chồng lên nhau.
- Sau khi sữa ấm hoặc gần như nguội, trộn sữa với sữa đặc cho đến khi đạt được hỗn hợp đồng nhất.
- Đổ hỗn hợp vào nguồn mà bạn đã đặt các lát bánh mì. Để cho hãy để chúng ngấm tốt và lật chúng cẩn thận sau 3 phút.
- Đưa chúng qua quả trứng đã đánh và chiên chúng thành từng đợt trong dầu nóng cho đến khi chín vàng nhẹ cả hai mặt.
- Ăn một đĩa với đường và quế nếm thử để rắc chúng khi chúng ra khỏi dầu.
- Hãy để chúng nguội đi trước khi phục vụ.