La bánh sữa chua blackberry Nó không cần lò nướng, một đặc điểm khiến nó trở thành ứng cử viên lý tưởng cho giải nhiệt mùa hè. Nó cũng là một loại bánh nhẹ và tươi, rất tươi! Nhân sữa chua rất mềm và các loại trái cây của rừng giúp tạo ra màu sắc và hương vị cho nó.
Yaourt và blackberry tart này cũng là đơn giản và nhanh chóng. Một ví dụ tuyệt vời về «dễ nấu» mà bạn có thể lấy một phiên bản bằng cách thay thế quả mâm xôi bằng các loại quả khác của rừng: mâm xôi, quả việt quất, quả lý chua ... Nó rất thích hợp cho các bữa tiệc tại nhà; Chúng ta có thể làm bánh từ ngày hôm trước, để qua đêm trong tủ lạnh và trang trí vào ngày dự định phục vụ.
Thời gian chuẩn bị: 1h
Khó khăn: Dễ dàng
Phần ăn: 8
Thành phần
Đối với cơ sở:
- 140 g. Cookies loại tiêu hóa
- 55 g. bơ bị chảy
Đối với điền:
- 400 g. sữa chua có đường
- 75 g. của đường
- Niềm say mê của 1/2 quả chanh
- 1/2 thìa cà phê tinh chất vani
- 7 tờ gelatin trung tính
- 300 ml. kem tươi
- 100g. blackberry
Đối với phạm vi bảo hiểm:
- 100 + 50 g. blackberry
- 2 muỗng canh đường
- Nước chanh 1/2
Từng bước
- Dòng cơ sở của khuôn có thể tháo rời bằng giấy thấm dầu mỡ.
- Nghiền bánh quy và trộn chúng với bơ đun chảy. Với hỗn hợp thu được, bạn phủ đều phần đế khuôn.
- Lấy khuôn vào tủ lạnh trong khi bạn chuẩn bị nhân bánh.
- Dưỡng ẩm gelatin trong một cái bát với nước lạnh trong 5-10 phút.
- Trong khi, đun nóng cho sữa chua vào chảo cùng với đường, vỏ chanh và tinh chất vani.
- Khi trời nóng thêm gelatin đã ráo nước và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Loại bỏ nhiệt và để cho nó nguội.
- Đánh kem và thêm nó vào hỗn hợp gelatin khi nó đã được ủ. Làm điều đó với các chuyển động mềm mại và bao bọc với sự hỗ trợ của một cái thìa.
- Rửa quả mâm xôi điền và phân phối chúng trên cơ sở cookie. Đổ hỗn hợp nhân vào và để trong tủ lạnh tối thiểu năm giờ.
- Chuẩn bị lớp trên cùng nấu trên lửa vừa trong chảo 100 g. rửa sạch dâu đen, nước cốt chanh và đường. Khi quả mâm xôi đã chín hẳn, hãy để nước sốt nguội.
- Khi bánh đã được đặt, cẩn thận mở nắp. Đổ nước sốt đặt quả mâm xôi lên trên (nếu nó rất béo, hãy làm nhẹ nó với một ít nước) và trang trí nó với phần còn lại của quả mâm xôi.
