Cuối tuần đang đến và Bezzia Chúng tôi cảm thấy như đang chuẩn bị những công thức nấu ăn ngọt ngào. Cái cuối cùng là bánh quy kem hạnh nhân, một số loại bánh quy mạnh hoàn hảo để chiêu đãi bản thân một món ngọt vào giữa buổi sáng hoặc dùng kèm với cà phê hoặc trà vào giữa buổi chiều.
Cookies rất đơn giản. Tất nhiên, để làm chúng, bạn chỉ cần một máy trộn và sự trợ giúp của lò nướng. Kem hạnh nhân là món yêu thích của chúng tôi nhưng bạn có thể thử một loại kem hạt khác như đậu phộng hoặc hạt phỉ. Thử nghiệm luôn luôn thú vị!
Loại mà chúng tôi đã sử dụng là kem hạt tự nhiên, không thêm đường. Như bạn có thể thấy, chúng tôi cũng không kết hợp đường vào bánh quy; chà là và nho khô phục vụ để cung cấp cho họ cảm giác ngọt ngào mà chúng tôi rất muốn. Bạn có dám thử chúng không?
Thành phần cho 12-14 cookie
- 60 g. trong ngày
- 45 g. Nho khô
- 60 g. Sữa
- 85 g. kem hạnh nhân không thêm đường
- 125 g. cháo bột yến mạch
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 12-14 giọt sô cô la
Từng bước
- Làm nóng lò nướng ở 180ºC.
- Hydrat hóa quả chà là và nho khô trong nước ấm trong 10 phút.
- Sau đó để ráo nước và xay chúng cùng với sữa cho đến khi thu được một loại kem.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào bát - ngoại trừ những giọt sô cô la - và trộn chúng với nhau bằng thìa hoặc chính tay của bạn để tạo thành một khối bột như trong hình.
- Lấy từng phần nhỏ của bột và đi xếp bóng với họ
- Đặt các quả bóng lên khay có lót giấy thấm dầu mỡ hoặc bằng một tấm silicone và làm phẳng chúng bằng một cái nĩa, ấn nhẹ vào chúng.
- Sau đó chìm vào trung tâm của mỗi cái giọt sô cô la.
- Nướng ở 180ºC trong 20 phút.
- Sau đó để bánh quy kem hạnh nhân nguội trên giá dây.
