Chúng tôi kết thúc tuần trong Bezzia chuẩn bị một số bánh nướng xốp sô cô la, cam và quế. Những chiếc bánh nướng xốp rất mịn, nếu được bảo quản đúng cách, vẫn mềm trong vòng XNUMX ngày. Một đề xuất tốt cho bữa sáng hoặc một bữa ăn nhẹ cho những đứa trẻ nhỏ và những đứa trẻ không quá nhỏ.
Những chiếc bánh nướng xốp mà chúng ta chuẩn bị hôm nay rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn phải tính đến điều đó bột đòi hỏi một phần còn lại lạnh trong một hoặc hai giờ. Trong thời gian còn lại, máy giặt sẽ được kích hoạt và cú sốc nhiệt tiếp theo khi đưa chúng vào lò, sẽ làm cho chúng nổi lên và trở nên tròn. Và nếu bạn thích món tráng miệng bằng sô cô la và cam, hãy nhớ thử món này bánh bông lan với lớp phủ cam.
Thành phần
- 3 quả trứng ở nhiệt độ phòng
- 230 g. bột bánh ngọt
- 150g. đường nâu
- 50 ml. Sữa
- 100 ml. Dầu ô liu
- 10 g. men hóa học (loại hoàng gia)
- 1/2 nước cam
- 1 pizca de sal
- 1/2 thìa cà phê allspice
- 1 thìa cà phê quế
- 2 thìa bột cacao nguyên chất
Từng bước
- Sàng bột và trộn nó với phần còn lại của các thành phần khô: muối, quế, ca cao, hạt tiêu và men.
- Đập trứng với đường trong 15 phút, cho đến khi đạt được hỗn hợp đồng nhất và có bọt khí.
- Pha sữa với dầu và đổ từng chút một lên trứng, tiếp tục đánh.
- Kết hợp với bột trước đó, trộn hỗn hợp bột mì và nước cam theo cách xen kẽ, trộn cho đến khi thu được hỗn hợp khối lượng đồng nhất.
- Đậy hộp bằng màng bọc thực phẩm và mang nó vào tủ lạnh trong 1 giờ.
- Hâm nóng trong lò vi sóng ở 220 ° C.
- Đặt một viên giấy vào mỗi khuôn kim loại và phân phối bột, lấp đầy mỗi cái đến một nửa hoặc ba phần tư dung lượng của nó.
- Nướng bánh nướng xốp ở 200 ° C trong 14 phút.
- Lấy chúng ra khỏi lò, mở nắp và để nguội trên giá. Khi chúng hết lạnh, bạn có thể bảo quản chúng trong hộp kín gió để bảo quản thích hợp.
