Tuần này, khi nhiệt độ đã giảm đáng kể, chúng tôi đề xuất một món hầm để hâm nóng. A Gà hầm kiểu Ma-rốc với sự kết hợp mãnh liệt của các hương vị cân bằng giữa mặn và ngọt.
Món hầm rất đơn giản về nguyên liệu, nhưng giàu gia vị. Nếu, giống như chúng tôi, bạn thích sử dụng chúng khi nấu ăn, bạn sẽ rất thích đề xuất này. Trong tất cả các loại gia vị, quế có thể thu hút sự chú ý của bạn; phụ trách, cùng với ngày tháng, cung cấp một sự tương phản ngọt ngào tuyệt vời.
Các loại gia vị chính là thứ mang đến cho món gà hầm này một cảm giác kỳ lạ. Bạn có thể sử dụng chúng theo cách tương tự với các loại thịt khác như thịt bê, để có món hầm khác vào lần nấu tiếp theo. Vì chúng tôi chắc chắn rằng sẽ có lần sau. Hãy thử một lần!
Thành phần cho 3-4
- 1/2 kg ức gà trong bánh tét ⠀
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhuyễn ⠀
- 1 quả ớt chuông xanh, băm nhuyễn
- 2 củ cà rốt, thái mỏng
- 3 củ khoai tây, cắt miếng ⠀
- 1 quả táo cắt hạt lựu ⠀
- 8 ngày đọ sức
- 1/2 ly rượu trắng ⠀
- Muối và tiêu vừa ăn ⠀
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- 1 thìa ớt bột ngọt ⠀
- 1/3 thìa cà phê thì là xay ⠀
- 1/2 thanh quế
- Nước ⠀
- Bông cải xanh
Từng bước
- Nêm gà và niêm phong nó trong soong với một ít dầu trên lửa lớn cho đến khi vàng. Sau đó, lấy ra khỏi chảo và đặt trước.
- Trong cùng một chậu bây giờ xào hành tây và tỏi băm trong 5 phút.
- Sau đó thêm cà rốt, tiêu, khoai tây, táo và chà là và xào trong vài phút.
- Cho gà trở lại nồi hầm, rót rượu trắng và để cồn bay hơi một chút. ⠀
- Sau kết hợp các loại gia vị, nêm và trộn toàn bộ.
- Cuối cùng đổ nửa ly nước hoặc bất cứ thứ gì cần thiết sao cho ngập gần hết các nguyên liệu, đậy vung lại khi nước sôi. nấu trên lửa vừa và nhỏ trong 20 phút. Trong vài phút cuối, thêm bông cải xanh vào.
- Thưởng thức món hầm nóng hổi. ⠀