Có thể xảy ra trường hợp chúng ta tiêu thụ thực phẩm mà chúng ta bị dị ứng nhưng cơ thể chúng ta không cung cấp cho chúng ta đủ tín hiệu để phát hiện ra nó. Hầu hết các phản ứng dị ứng mà thức ăn gây ra cho chúng ta ít nghiêm trọng, các triệu chứng nhẹ và thường không gây ra nhiều vấn đề cho chúng ta.
Nhưng chúng ta phải lưu ý rằng nếu chúng ta tiếp tục tiêu thụ nhà sản xuất đó với số lượng lớn, nó có thể gây ra phản ứng nghiêm trọng hơn nhiều và nó có thể có hại cho sức khỏe của chúng tôi. Vì vậy, vấn đề rất quan trọng phải được tiếp xúc và tìm hiểu về đối tượng, để biết mình có bị dị ứng với một số loại thực phẩm hay không.
Dị ứng thực phẩm là gì
Dị ứng tạo ra một số loại thực phẩm là một phản ứng phóng đại của hệ thống miễn dịch gây ra bởi một cái gì đó chúng ta đã tiêu thụ.
Chúng ta phải phân biệt dị ứng với không dung nạpvì nó không giống như dị ứng. Tuy nhiên, sự không dung nạp cũng tạo ra ảnh hưởng nhẹ hoặc tùy từng trường hợp mà ảnh hưởng nghiêm trọng hơn đến cơ thể chúng ta. Tương tự như vậy, nó không giống như một đầu độc, rằng điều này xảy ra khi chúng ta tiêu thụ thực phẩm trong tình trạng không tốt hoặc bằng cách ăn quá nhiều cùng một loại thực phẩm.
Thực phẩm gây dị ứng phổ biến nhất:
- Sữa (loại có nhiều sữa nhất)
- Trứng
- Hải sản
- Các loại hạt: quả óc chó, đậu phộng
- Soja
- Lúa mì
- Sô cô la
Các loại gia vị mà chúng ta thêm vào thức ăn cũng có thể là thủ phạm của những phản ứng dị ứng này, chất tạo màu, chất làm đặc và chất bảo quản chúng có thể gây hại cho chúng ta và khó phát hiện ra sản phẩm hơn. Trái cây cũng rất phổ biến trong lĩnh vực này, táo, dứa và dưa, chứa các chất tương tự như phấn hoa và phản ứng này xuất hiện khi chúng được ăn sống. Nhiệm vụ của cơ thể là tự vệ của một điều gì đó không tốt cho bạn, do đó, khi chúng ta bị dị ứng tấn công, các chất sẽ được giải phóng qua lỗ chân lông hoặc trong trường hợp khác là miệng và miệng bị viêm.
Các triệu chứng phổ biến nhất
Các triệu chứng ban đầu của dị ứng có thể xuất hiện hai giờ sau khi tiêu thụ thực phẩm cụ thể đó. Các các dấu hiệu thường được phát hiện nhất là:
- Mày đay
- Khàn tiếng
- Đau bụng
- Ngứa trong miệng, cổ họng, mắt và da
- Thở khò khè
- Diarrea
- Chóng mặt
- Nghẹt mũi
- Sưng môi và lưỡi
- Nôn
- Colic
Các loại dị ứng
Tìm hiểu về một số đặc điểm phổ biến nhất của bệnh dị ứng mà chúng ta tìm thấy với số lượng lớn hơn trong xã hội.
Dị ứng sữa
Nó xảy ra do cơ thể phản ứng xấu với protein trong sữa. Sữa bò có không ít hơn và không ít hơn 25 loại protein khác nhau, có thể là casein hoặc huyết thanh. Casein là phổ biến nhất. Để phát hiện nó, nếu một người bị dị ứng với sữa sẽ xuất hiện trong năm đầu tiên của cuộc đời. Nó là một bệnh dị ứng lây truyền từ cha mẹ sang con cái. Trong số các triệu chứng, chúng tôi thấy nổi mề đay, phù nề trên mí mắt và môi, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, v.v.
Dị ứng động vật có vỏ.
Theo nghiên cứu, các triệu chứng xuất hiện 90 phút sau khi uống. Nó được đặc trưng bởi nôn mửa, tiêu chảy hoặc đau bụng. Các loại thực phẩm phổ biến nhất là hake, whiting, cá thu, cá ngừ, cá ngừ và cá kiếm. Cũng như hầu hết các loại hải sản, hàu, trai, tôm, v.v.
Dị ứng được phát hiện trong Những năm đầu đời và không chỉ khi ăn thực phẩm, đôi khi còn khi tiếp xúc trực tiếp.
Dị ứng với trái cây và rau quả
Chúng ít phổ biến hơn nhiều so với dị ứng với sữa hoặc cá, nhưng điều quan trọng là phải biết chúng. Nó không liên quan gì đến việc trái cây có nguồn gốc hữu cơ hay không, mặc dù nó là một phần trái cây đến từ nền nông nghiệp công nghiệp hơn. nó có thể gây ra các vấn đề lớn hơn. Nó được tạo ra bởi các protein mà mỗi loại rau hoặc mỗi trái cây có.
Đào là một trong những loại gia vị dễ gây dị ứng nhất cho con người, tiếp theo là táo, lê, lười, dâu tây, kiwi, xoài và dứa. Trong trường hợp rau, phổ biến nhất là cà chua, xà lách, bắp cải, cà tím và hạt tiêu.
Dị ứng với các loại hạt, đậu và ngũ cốc
Đây là một bệnh dị ứng khá phổ biến nhưng không nhiều người nhận ra. Nó phát sinh trong những năm đầu tiên của cuộc đời, trường hợp mạnh nhất là khi nó được tiêu thụ đậu phụng. Các loại đậu và ngũ cốc không quá phổ biến.
Cây lúa mì Nó gây ra một số vấn đề vì nó có trong nhiều loại thực phẩm, nó cũng gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa, dạ dày và da. Và các loại đậu, phổ biến nhất là đậu nành, đậu lăng, đậu xanh và đậu.
Với tất cả những thông tin này, chúng tôi hy vọng bạn nhận thức được bản thân hoặc người nào đó trong gia đình bạn bị dị ứng với bất kỳ loại thực phẩm nào. Điều quan trọng là phải biết liệu chúng ta có bị dị ứng với thức ăn nào hay không vì sức khỏe của chúng ta đang bị đe dọa. Hãy theo dõi và nếu bạn tìm thấy bất kỳ điều bất thường nào, đừng ngần ngại đi khám để phát hiện đâu là trọng tâm để loại bỏ lượng ăn vào.