Tất cả những ai thích món cá hầm sẽ làm như vậy với món này. hầm khoai tây và cá chày mà chúng tôi đề xuất với bạn ngày hôm nay. Món hầm lý tưởng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm mà bạn có thể đưa vào thực đơn hàng tuần của mình hoặc phục vụ vào những dịp đặc biệt hơn.
Lý tưởng nhất là chuẩn bị nó với cá chày tươi, nhưng thu được kết quả rất tốt với cá chày đông lạnh, đó là những gì chúng tôi đã sử dụng lần này để làm cho công thức dễ tiếp cận hơn. Chúng cũng sẽ ảnh hưởng lớn đến hương vị của món hầm. súp cá dùng và các loại rau xào.
El rau xào Nó là cơ sở của món hầm này. Hành tây, ớt xanh và tỏi tây là những nguyên liệu để chế biến món ăn này và bạn không cần phải vội vàng khi nấu chúng. Từng bước thực hiện rất dễ dàng nên điều duy nhất bạn cần có để nấu món ăn này là một chút kiên nhẫn.
Thành phần
- Dầu ôliu Extra virgin
- 3 đuôi cá chày đông lạnh, rã đông và cắt thành từng miếng
- 2 muỗng canh bột
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 1 trái ớt chuông xanh, cắt nhỏ
- 3 củ tỏi tây, cắt lát
- 2 củ khoai tây, đã nhấp
- 1 thìa cà phê bột cà chua
- Một chút ớt bột ngọt
- Súp cá
- 2 quả trứng luộc
- Măng tây tươi
- Sal
- Tiêu đen
Từng bước
- Nêm các miếng cá chày với muối và hạt tiêu rồi phủ nhẹ bột mì lên chúng. Sau đó chiên miếng cá chày cho nhiều người vào một cái chảo có rưới dầu. Khi chúng đã chín vàng, lấy ra và dự trữ.
- Trong cùng một nồi, xào hành tây trong 5 phút. Tùy thuộc vào lượng dầu mà cá chày hấp thụ mà bạn có thể cho thêm một chút.
- Sau đó thêm vào nồi hạt tiêu và tỏi tây, nêm muối và hạt tiêu rồi chiên trong 10 phút.
- Thêm khoai tây thành từng miếng và xào trong vài phút trước khi thêm cà chua cô đặc, ớt bột và nước luộc cá vào để bao phủ toàn bộ.
- Cho cá chày vào nồi và nấu 20 phútkhoảng cho đến khi khoai tây mềm.
- Sau đó, trang trí với trứng luộc thái lát và rau mùi tây cắt nhỏ rồi dùng nóng với khoai tây và cá chày hầm.
