Bánh bao đưa nhiều người trong chúng ta trở về tuổi thơ. Vào những thời điểm, việc làm cả bột và nhân ở nhà trở nên phổ biến hơn và việc làm đó đã trở thành một nghi lễ trong gia đình. Hôm nay chúng ta tôn vinh Bezzia sự cống hiến đó với những điều này bánh bao tự làm nấm và hạt tiêu.
Chuẩn bị bánh bao bằng tay của chúng tôi từ đầu đến cuối tương đối đơn giản nhưng mất thời gian. Có lẽ ít hơn bạn nghĩ nhưng sau cùng là thời gian. Trộn, nghỉ, kéo dài và cắt chúng là những bước mà chúng ta không thể bỏ qua. Bây giờ, kết quả không liên quan nhiều đến bánh bao thương mại.
Điền là một nhân nấm đơn giản để tận dụng phần còn lại của mùa giải. Một quả trám mà bạn có thể sửa đổi theo ý thích của mình. Ví dụ, bạn có thể kết hợp thịt gà hoặc màu đỏ kết cấu vào cùng một chế biến, hoặc bắt đầu từ đồi bằng cách sử dụng các nguyên liệu mà bạn thích nhất. Điều quan trọng là bạn có dám thử chúng.
Thành phần
Đối với đại chúng
- 200 g. bột mì
- 60 ml. dầu ô liu nguyên chất
- 60 ml. nước
- 1 / 2 muỗng cà phê muối
Để làm đầy
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 quả ớt chuông đỏ (rang), băm nhỏ
- 180 g. nấm, cắt nhỏ
- 1 thìa nước sốt cà chua
- Sal
- Hạt tiêu
Chải
- 1 quả trứng đập
Từng bước
- đến chuẩn bị bột Dùng tay trộn tất cả các nguyên liệu trong bát để tạo thành một quả bóng.
- Sau đó đậy bát bằng một miếng vải và để yên trong khi bạn chuẩn bị nhân bánh.
- Đối với điều này, luộc hành, tỏi và ớt đỏ trong chảo với hai muỗng canh dầu ô liu nguyên chất trong 10 phút.
- Tiếp theo thêm nấm, nêm gia vị và nấu thêm ba phút cho đến khi hoàn thành.
- Để hoàn thành thêm cà chua, trộn và dự trữ khỏi nhiệt.
- Làm nóng lò nướng ở 210ºC.
- Cán bột của các miếng bánh mì với một cây ghim lăn giữa hai tờ giấy nướng.
- Một khi nó ổn, sử dụng một máy cắt để tạo hình bánh xốp.
- Đặt một thìa bột lên trên mỗi cái và đóng chúng lại, véo các cạnh với một cái dĩa. Đặt chúng trên cùng một tờ giấy da trên khay.
- Đánh trứng đánh bông và nướng ở 210ºC trong 30 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu. Hãy nhớ rằng thời gian sẽ phụ thuộc vào cả lò nướng và kích thước của bánh bao.
- Thưởng thức bánh bao nấm và bánh tiêu tự làm