các vỏ "quái dị" Chúng là một đề xuất của đầu bếp David de Jorge, người mà chúng tôi đã phát hiện ra cách đây vài năm nhờ chương trình Robinfood. Chính trong chương trình mà anh ấy đã nấu món súp đậu xanh rất ngon và rất ngon này mà hôm nay chúng tôi khuyến khích bạn nên thử.
Vỏ quả "quái dị" nhẹ; một trong những công thức nấu ăn mà bạn có thể đưa vào chế độ ăn uống của mình. Rau chúng là nhân vật chính của món ăn và chúng tôi cũng thêm một số khoai tây để làm cho nước dùng có vị béo. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với việc luôn đồng hành chúng theo cùng một cách, hãy ghi lại công thức này!
Thành phần
- 1 củ hành tím băm nhuyễn
- 1 củ cà rốt thái sợi mỏng
- 1 quả ớt chuông xanh thái sợi mỏng
- 1 củ tỏi tây cắt lát mỏng
- 1/2 thìa cà phê bột giấy tiêu chorizo
- 1/2 thìa ớt bột từ La Vera
- 2 thìa nước sốt cà chua
- 1/2 ly rượu trắng
- 1 khối rau
- 2 l. nước nóng
- 2 củ khoai tây vừa gọt vỏ, rửa sạch
- 1 cây hành lá, cắt nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 3 nắm vỏ được làm sạch và giảm một nửa
- Sal
- Dầu ôliu
Từng bước
- Đun nóng một vài muỗng dầu trong chảo và xào hành tây và cà rốt trong 5 phút.
- Sau thêm ớt xanh, tỏi tây và muối và tiêu. Xào cho đến khi rau mềm và ngả màu.
- Vì vậy, đểthêm hạt tiêu choricero ớt bột và nước sốt cà chua. Khuấy và nấu trong vài phút.
- Rót rượu trắng và giảm.
- Tiếp theo, thêm khối bouillon thành các khối và Nước nóng. Nấu hỗn hợp trong 15 phút rồi nghiền nhỏ.
- Nêm nếm nước dùng và điều chỉnh điểm muối.
- Bẻ khoai tây thành những miếng tương đối nhỏ và thêm vào nước dùng. Nấu trong 20 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm.
- Ngay trước khi khoai tây chín mềm, áp chảo Hẹ và tỏi băm nhuyễn.
- Thêm nhóm, một chút muối và nấu trong khoảng 10 phút. Qua nhiệt độ thấp.
- Cho vỏ vào nước dùng và muối nếu cần. Nấu toàn bộ trong 2 phút và phục vụ.