En Bezzia nos encanta probar recetas que tengan como protagonistas a las legumbres. Este đậu gà hầm với tôm là một trong những món cuối cùng chúng tôi đã thử và chắc chắn chúng tôi sẽ lặp lại. Có phải bạn đã từng kết hợp cả hai thành phần không?
La kết hợp thành phần Món hầm này là thứ khuyến khích chúng tôi thử nó. Và mặc dù chúng tôi có những nghi ngờ của mình, nhưng mọi thứ đã được xua tan khi chúng tôi thử nó. Nó cũng là một công thức rất đơn giản để chuẩn bị; trong vòng chưa đầy một giờ, bạn sẽ có nó sẵn sàng để phục vụ. Bạn có dám thử không?
Thành phần
- 400g. đậu gà nấu chín
- 120g. tôm sống
- 1 củ hành tây băm nhuyễn
- 1/3 quả ớt chuông đỏ, băm nhuyễn
- 1/2 quả ớt chuông xanh, băm nhuyễn
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 100g. cà chua tự nhiên nghiền nát
- Dầu ôliu Extra virgin
- 1 lá nguyệt quế
- Ớt bột ngọt
- Sal
- Nước
Từng bước
- Bóc vỏ tôm và dự trữ da và đầu. Bảo quản các thi thể được phủ bằng giấy ẩm trong tủ lạnh để chúng không bị khô.
- Cho một lít nước vào nồi, cho phần đầu và vỏ vào. Nấu trong 10-15 phút để chuẩn bị một kho. Sau đó căng và dự trữ.
- Cho một ít dầu ô liu vào chảo rồi cho tỏi, hành tây, ớt đỏ và ớt xanh vào. Áp chảo toàn bộ 10-15 phút, cho ớt bột vào tắt bếp và khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.
- Kết hợp cà chua nghiền nát tự nhiên và lá nguyệt quế và xào trong 15 phút.
- Sau đó thêm đậu gà và kho mà bạn nghĩ là cần thiết và nấu toàn bộ trong 10 phút.
- Kiểm tra và khắc phục điểm của muối nếu cần thiết.
- Trong những phút nấu ăn cuối cùng thêm tôm và nấu chúng trong 1 phút.
- Dùng nóng món đậu gà hầm.
